skip to main |
skip to sidebar
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
(Вадим Зеланд "Апокрифический Трансерфинг")
Стадион в ванной
Бытует ошибочное мнение, что для достижения здоровья необходимо заниматься изматывающими тренировками, придерживаться жесткой диеты, ограничений, в общем, истязать свою душу и тело по полной программе. Эта игра в различных модификациях носит одно и то же название: «Я болею, а меня лечат». Любое насилие над собой ведет не к здоровью, а к спортивным рекордам, да и то не всегда. Если рекорды вам не нужны, все ваши действия должны быть результатом свободного намерения. Другими словами, следует действовать не по принуждению, а по убеждению. Если вы говорите себе «Надо!», значит, это принуждение. Если вы говорите себе «Хочу!», значит, это убеждение. Все оздоровительные действия должны быть не только полезными, но и приятными. Не боритесь за свое здоровье. Впустите его в себя.
Контрастный душ является наиболее простой и эффективной профилактической и оздоровительной процедурой. Эта процедура заключается в чередовании горячей и холодной воды. Сначала несколько минут горячей воды, затем полминуты или меньше холодной, и так не менее трех раз. Потом растирание жестким полотенцем.
Несмотря на всю простоту, эффективность такого воздействия очень велика. Казалось бы, бегать и поднимать штангу — это очевидная тренировка. А что может дать душ? Дело в том, что душ интенсивно воздействует практически на все органы нашего тела. В результате получается колоссальный эффект.
Активизируются все биологические процессы.
Раскачиваются застои в организме.
Прочищается и возрождается кровеносная система.
Все внутренние органы и кожа получают заряд здоровья.
Исчезает аритмия сердца.
Увеличивается количество лейкоцитов и красных телец в крови.
Увеличивается мышечная масса.
Восстанавливается работоспособность.
Укрепляется нервная система.
Улучшается обмен веществ.
Весь организм интенсивно очищается и омолаживается.
Нормализуется электрический заряд тела.
Повышается энергетика.
Тренируется сердце, как при беге трусцой.
Никаких особых усилий над собой делать не приходится. Это не только необременительно, но к тому же приятно. Неужели вы можете от всего этого отказаться?
Секрет эффективности контрастного душа очень прост: непосредственному воздействию подвергается самый большой орган тела — кожа. Кожа составляет 20 % от общего веса человека. Можно, руководствуясь внутренним намерением, напрягать себя, нагружать отдельные мышцы, испытывать организм на прочность. А можно безо всякого напряжения воли предоставить телу самому о себе позаботиться. Вы не тренируетесь, а наблюдаете, как тело тренируется само.
Что при этом происходит? Горячая вода сначала расширяет кровеносные сосуды, а холодная потом сужает. В результате кровь подвергается интенсивной циркуляции, застойные области раскачиваются, организм получает хорошую встряску. Движение крови в организме играет решающую роль. Стоит сердцу остановиться, наступает смерть. В нормальном состоянии кровообращение обеспечивается сердцем. Но кровь течет быстро только по крупным сосудам. В остальных сосудах она движется очень медленно. А в капиллярах, как ни странно, находится 80 % всей циркулирующей крови. Общая протяженность капилляров — около 100 тысяч километров. Любой болезнетворный процесс — это прежде всего нарушение капиллярного кровообращения. Контрастный душ активизирует капиллярное кровообращение, а следовательно, все жизненные процессы.
Кроме того, при обливании нагретого тела ледяной водой происходит кратковременный скачок температуры — она резко прыгает вверх. Что это дает? Во-первых, одномоментно появляется огромное количество свободных электронов, образуется прилив свободной энергии, и вы это сразу чувствуете. Во-вторых, эти электроны нейтрализуют свободные радикалы, что разворачивает процесс старения вспять. В-третьих, резкое повышение температуры приводит к уничтожению вирусов. Моржевание, как более длительное охлаждение, в этом смысле не столько полезно, сколько экстремально для организма. Если нет возможности принимать контрастный душ, можно заменить его простейшим вариантом — обливанием ведром ледяной (или просто холодной) воды.
Теперь несколько советов. Обливаться не обязательно с головой, но всегда начиная с верхней части тела. Если обливаться водой снизу вверх, тогда кровь волной устремляется в голову, что может вызвать нежелательный перепад давления.
Многие ошибочно полагают, что принимать контрастный душ — это значит просто чередовать горячую и холодную воду, стучать зубами и насиловать себя необходимостью закаляться или чем-то в этом роде. Сначала необходимо хорошо прогреться под горячей (или не очень) водой. Затем следует кратковременное обливание холодной. Воздействие горячей воды должно длиться несколько минут, а холодной — полминуты или максимум минуту. Холодную воду следует включать только тогда, когда вы почувствовали, что тело хорошо прогрелось. Ни в коем случае нельзя доводить себя до замерзания. Процедура должна приносить удовольствие, а не испытание. Не обязательно выполнять несколько десятков чередований — достаточно трех раз, а дальше смотрите по самочувствию. Не приказывайте себе, а следите за своими ощущениями — тело само скажет вам «довольно», если вы будете его слушать.
Начинать занятия с контрастным душем нужно умеренно, постепенно, с каждым днем увеличивая разность температур горячей и холодной воды. Если хочется визжать, это хорошо, но помните, что вы не должны испытывать резкого дискомфорта и явно неприятных ощущений. В таком случае разность температур следует сделать более умеренной.
Душ лучше всего принимать каждое утро после гимнастики. Горячая вода не должна быть обжигающей, иначе получите озноб, как от прохладной воды. В течение месяца можно довести температуру холодной воды до минимальной — какая течет из крана. При такой разнице температур вы будете получать приятное ощущение, как будто миллионы иголочек покалывают вашу кожу.
Особо стоит отметить, что холодной водой можно обливаться только после физических упражнений или после нескольких минут горячего душа. Если вам и так холодно, а вы еще обливаетесь холодной водой, то получите элементарную простуду.
Под душем нужно не стоять, а топтаться на месте, чтобы ступни ног больше соприкасались с водой.
Выполняя процедуру, вы должны думать о том, чего вы хотите этим добиться. Можно крутить в мыслях слайд примерно такого содержания: «Шлаки выводятся из организма. Мой организм очищается, обновляется и омолаживается. Я впускаю в себя энергию. Энергетические каналы прочищаются и расширяются. Мой энергетический потенциал возрастает». Не забывайте, что вам необходимо все это представлять (как умеете) и сопровождать слова ощущениями. Весь комплекс ощущений можно интегрировать в один фрэйм и озаглавить его: «Энергия и Здоровье».
Если после контрастного душа вы чувствуете озноб, значит, либо стоит уменьшить продолжительность обливания холодной водой, либо вода была недостаточно холодная. В последнем случае защитная реакция организма не активизируется, и поэтому становится просто холодно, а в этом ничего полезного нет. Короткое воздействие очень холодной воды разогревает, а длительное воздействие не очень холодной — охлаждает.
Лучше контрастного душа может быть только чередование купания в горячем бассейне и в снегу. Если вы преодолеете предубеждение и страх замерзнуть или заболеть, вы получите ни с чем не сравнимое удовольствие. Если не валяться в снегу долго, то это не холодно и не опасно. На Камчатке есть бассейны геотермальных источников под открытым небом. Там я наблюдал, как люди плавали в горячей воде, затем валялись в снегу, а потом опять прыгали в бассейн. Сделав для себя это удивительное открытие, они никак не могли остановиться и визжали от удовольствия, как поросята. Какого рода это удовольствие, можно понять, только попробовав. Правда, я бы не советовал этим заниматься людям с болезнями сердца.
После душа полезно интенсивно растереть все тело жестким полотенцем. Это одновременно и массаж, и активизация капиллярного кровообращения. Желательно также сделать энергетическую гимнастику (см. «Трансерфинг реальности») — напомнить телу об энергетических фонтанах и зафиксировать их в сферу. В итоге вы будете испытывать приятное тепло и бодрость, что говорит о повышении энергетического тонуса.
Эффект от этой процедуры достигается только постоянством. Если вы прекратите это занятие, все вернется на круги своя. Это не временное оздоровление, а привычка — занятие, рассчитанное на всю жизнь, образ жизни.
(Вадим Зеланд "Апокрифический Трансерфинг")
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
Весна? Пора чистить организм!
Позади череда бесконечных зимних праздников, и в итоге вы обнаруживаете, что набрали кучу лишних килограммов, да и чувствуете себя не лучшим образом. Ведь съеденные за праздничным столом яства - это не только калории, но и вредные химические добавки... Может быть, попробуем избавиться от лишнего веса, а заодно и проведем детоксикацию организма?
Вот один из вариантов тотальной послепраздничной очистки организма, предлагаемый врачами-диетологами.
Сначала - подготовительный период, который занимает шесть дней. Обычно это первые пять рабочих дней недели и суббота. В это время необходимо исключить из рациона мясные и молочные продукты, выпечку, белый очищенный рис, макаронные изделия, сладкое и соль, маргарин и любые жиры, жареную пищу, любые газированные напитки, фруктовые соки из пакетов, чай и кофе.
В течение всего периода рекомендуется питаться только натуральными, экологически чистыми продуктами, выращенными без применения гербицидов, пестицидов и химических удобрений, с большим количеством растительных волокон. Подойдут хлеб или каша из цельного зерна, сезонные фрукты и овощи с рынка, бобовые (фасоль, горох, чечевица), а также масличные - орехи или семечки. Пейте побольше чистой воды без газа и каждый день, не менее чем за полчаса до завтрака, выпивайте стакан воды с лимонным соком.
Завтрак может включать в себя хлеб из муки грубого помола или кашу на воде с травами, без соли. В качестве питья - чашка травяного отвара. Можно заменить это также фруктовым салатом и стаканом свежевыжатого сока из овощей или фруктов.
На обед или ужин можете съесть блюда из свежих овощей, например, салат с добавлением толченых семечек, орехов, пророщенных зерен или семян, приправленный лимонным соком или нерафинированным растительным маслом. Годятся и блюда из злаков (каша, сваренная на воде, или хлеб из муки грубого помола), бобовых (из сухого гороха или замороженного зеленого горошка, сухой или стручковой фасоли, чечевицы и проч.) На десерт подходит один несладкий фрукт.
В качестве напитка годится чай из трав, обладающих очищающим действием. Например, ромашки, душицы, зверобоя, брусничного листа. Анис, фенхель, солодковый корень улучшают пищеварение и обмен веществ. Одуванчик и перечная мята гонят желчь. Петрушка и сельдерей имеют мочегонные свойства. Эхинацея повышает иммунитет, а имбирь улучшает микрофлору и ускоряет обмен веществ. К тому же, чай из мелко нарезанного корня имбиря, заваренного с лимоном, очень вкусен и ароматен.
Если вы курите, в эти дни попробуйте отказаться от курения совсем или ограничивайтесь 3-5 сигаретами в день.
Ежедневно по утрам совершайте прогулку или пробежку на свежем воздухе. Полезно также выполнять дыхательную гимнастику.
По истечении шести дней проведите "водную" очистку организма. В течение целого дня (лучше, если это будет воскресенье) пейте только воду, свежевыжатые соки и травяной чай, питайтесь овощным бульоном без соли. Готовить его можно так:
Взять 2 морковки (желательно с ботвой), корень сельдерея, 1 маленькую красную свеклу, 1 большую картофелину, 1 луковицу, 1-2 зубчика чеснока, чабрец и петрушку. Можно добавить немного шпината.
Сначала вскипятить 1,5 л воды в большой кастрюле (только не в алюминиевой!), затем положить туда мелко порезанные овощи, накрыть крышкой и варить полчаса на тихом огне. После этого процедить. Солить бульон нельзя.
Лучше готовить бульон с утра, чтобы он оставался свежим. Остывший бульон можно хранить в холодильнике.
Фруктовые соки можно выжимать, например, из яблок, винограда, грейпфрута, апельсина, киви, лимона, ананаса, груши, папайи. Овощные - из моркови, свеклы, стеблей сельдерея, огурцов, шпината, листового салата, капусты, петрушки, ростков пшеницы.
Примерное почасовое расписание на день водной очистки:
9.00 - стакан воды
10.00 - стакан свежевыжатого фруктового сока
11.00 - стакан воды
12.
00 - стакан свежевыжатого овощного сока с добавлением кусочка свежего имбиря или щепотки сухого имбиря
13.00 - стакан воды
14.00 - стакан овощного бульона
15.00 - стакан воды
16.00 - стакан свежевыжатого овощного сока
17.00 - стакан воды
18.00 - два стакана овощного бульона
19.00 - стакан воды
20.00 - чашка травяного чая
21.00 - стакан воды
Последующие 2-3 дня питайтесь так же, как и в подготовительный период.
В результате проведения очистки вы сбросите 5-6 кг и значительно улучшите свое самочувствие.
Ирина Шлионская
http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/7929.html
При слове «суперпродукт» мы тут же представляем набор из каких-нибудь экзотических фруктов, растущих только в одной деревне в Индонезии, и мяса животного, которое водится на склоне одной одинокой африканской горы. Но на самом деле, всё намного проще - суперполезными могут быть самые обычные продукты, однако мы, привыкнув видеть их на своём столе через день, даже не задумываемся об их свойствах. Благо, за нас это делают учёные: британские медики изучили один из самых «русских» корнеплодов - свёклу - и пришли к выводу, что его сок может творить с человеческим организмом настоящие чудеса.
Согласно заключению исследователей из Университета Эксетера, свекольный сок может, во-первых, выступать в роли энергетического напитка. Эксперименты показали, что он увеличивает выносливость человека примерно на 16%, соответственно позволяя ему дольше оставаться физически активным и выдерживать большие нагрузки. Причиной тому - содержащиеся в свёкле соли, которые снижают кислородные затраты организма, увеличивая тем самым его способность сохранять энергию.
Как утверждают учёные, такого эффекта невозможно добиться никакими другими известными человечеству средствами. Они считают, что их открытие могут взять на заметку не только простые люди, но и профессиональные спортсмены: свекольный сок - это, фактически, новый разрешённый вид допинга. К тому же он будет полезен страдающим метаболическими расстройствами, нарушениями сердечно-сосудистой системы и респираторными заболеваниями.
В ходе исследования учёные провели эксперимент над группой мужчин в возрасте от 19 до 38. В течение 6 дней их поили свекольным соком (по 500 мл в день), а затем провели серию физических тестов. Затем вместо сока участникам эксперимента давали плацебо - тесты повторили через такой же период.
Как и ожидалось, показатели участников после «свекольного» курса были намного выше. Испытуемые могли дольше и быстрее ездить на велосипеде, не уставали и после нагрузки чувствовали себя лучше. Пока медики точно не поняли механизм воздействия сока на наше самочувствие, однако они собираются продолжить исследования в этом направлении.
Кстати, исследователи также отметили, что под влиянием свекольного сока их испытуемые не испытывали никаких проблем с кровяным давлением. Даже во время физических нагрузок оно оставалось в пределах нормы.
Эти данные подтверждают выводы предыдущего исследования, согласно которому свекольный сок способен нормализовать давление. Группа учёных под руководством профессора Амриты Ахлувалиа доказали, что даже единовременное употребление сока приводит к заметному снижению кровяного давления уже через час после приёма напитка. Через 3-4 часа снижение достигает своего пика и длится около 24 часов.
Это может стать отличной новостью для миллиардов гипертоников, борющихся с давлением с помощью регулярного приёма таблеток. По статистике, около 25% населения всей планеты страдают от этого недуга, а к 2025 году их доля приблизится к 30%. Тем временем, гипертензия считается причиной около 50% всех заболеваний сердечно-сосудистой системы и почти 75% инсультов.
- Думаю, употребление свекольного сока поможет как предотвратить развитие сердечных болезней, так и справиться с уже существующими проблемами, снизить процент гипертоников в мире, - цитирует профессора Ахлувалиа Science Daily.
Бананы - идеальная еда!
aloe, одна из активных участниц форума суперсыроедов, опубликовала очень интересные сообщения о пользе бананов для здоровья:
http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=482
Если Вы хотите быстро восстановить пониженный уровень энергии вашего организма - нет лучшего перекуса, чем банан.
Содержа три натуральных сахара - сахарозу, фруктозу и глюкозу в комбинации с клетчаткой, банан дает немедленный, существенный поддерживающий заряд энергии.
Исследования доказали, что всего два банана обеспечивают энергию, достаточную для 1,5 часовой энергичной работы.
Ничего удивительного нет в том, что банан является фруктом N 1 у ведущих мировых атлетов.
Но энергия - это не единственное, чем бананы помогают нам поддерживать форму.
Они также помогают преодолеть или предотвратить значительное количество болезней или болезненных состояний и таким образом делают себя необходимой добавкой ежедневного рациона.
Анемия: Богатые на железо, бананы могут стимулировать выработку гемоглобина в крови и помогать в случаях анемии.
Давление: Этот уникальный тропический фрукт очень богат калием, являясь идеальным помощником в нормализации кровяного давления.
Умственные способности: 200 учащихся в Твикенхемской школе (Миддлсекс) получали бананы на завтрак, полдник и на обед во время экзаменационной сессии для усиления умственных способностей.
Исследования показали, что фрукт с высоким содержанием калия может помочь в обучении делая учеников более внимательными.
Запоры: С высоким содержанием клетчатки, наличие бананов в рационе может помочь
восстановить нормальную кишечную деятельность, не прибегая к слабительным.
Но бананы нужно есть спелыми(когда появляются коричневые точечки на кожуре)
Депрессия: В соответствии с последними наблюдениями, среди людей страдающих депрессией, многие чувствовали себя лучше после употребления бананов.
Это происходит потому, что бананы содержат трипотофан, один из видов протеина,
который организм преобразует в серотонин, известный тем, что он расслабляет,
улучшает настроение и в общем заставляет человека чувствовать себя счастливее.
Изжога: Бананы имеют натуральный антиоксидный эффект, так что если вы страдаете от изжоги, попробуйте сьесть банан для снятия боли.
Укусы москитов: Перед тем, как искакть крем от укусов москитов, попробуйте потереть место укуса внутренней частью кожуры банана. Многие люди находят такой способ удивительно эффективным для уменьшения напухания и раздражения.
Нервы: Высокое содержание витаминов В помогает успокоить нервную систему.
Излишний вес: Исследования Института Психологии в Австрии выявили что стресс и давление на работе приводят к перееданию вкусной пищи, например шоколада и чипсов. Наблюдая за более чем 5000 пациентов, исследователи выявили, что больше всего страдают ожирением люди, больше всего подверженные стрессу на работе. Исследователи пришли к заключению, что для того, чтобы избежать вызванного паникой пожирания пищи, необходимо управлять уровнем сахара в крови, употребляя пищу, богатую на углеводы (например бананы) через каждые два часа для поддержания постоянного уровня сахара.
Предменструальный синдром (ПМС): Забудьте таблетки и ешьте бананы.
Витамин В6, который они содержат, регулирует уровнь глюкозы в крови, что влияет на Ваше настроение.
Язва: Бананы используются как диетическая пища против внутренних заболеваний благодаря его мягкой структуре и гладкости. Это единственный сырой фрукт, который можно безопасно потреблять в стадии обострения язвы. Они также нейтрализуют избыточную кислотность и уменьшают раздражение, покрывая стенки желудка.
Сезонные недомогания: Бананы могут помочь страдающим от сезонных недомоганий,
так как они содержат натуральный улучшитель настроения - трипотофан.
Курение: Бананы могут помочь людям, которые пытаются бросить курить,
так как они имеют высокий уровень содержания витаминов С, А1, В6, а также калия и магния, помогают организму преодолеть эффект никотиновой недостаточности.
Стресс: Калий является важным минералом, который помогает нормализовать сердцебиение, посылает кислород в мозг и регулирует водный баланс организма.
Когда мы находимся в состоянии стресса, понижается уровень калия в организме.
Баланс может быть восстановлен с помощью бананов, богатых калием.
Сердечный удар: В соответствии с данными исследований, опубликованными в "The New England Journal of Medicine" присутствие бананов в ежедневном рационе может уменьшить риск смерти от сердечных ударов на 40%.
Бородавки: Лица, предпочитающие натуральные лекарства, клянутся, что если вы хотите вывести бородавку, нужно взять кусочек банановой кожуры и приложить его к бородавке желтой стороной наружу, и закрепить плаcтырем или хирургической лентой.
Таким образом Вы видите, что бананы являются натуральным лекарством от многих болезней.
Если Вы сравните их с яблоками, то они содержат в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А и железа, и в два раза больше других витаминов и минералов.
Они также богаты калием и являются одним их лучших продуктов питания.
В июне 2009 года, в Австралии прошла конференция Австралийской банановой отрасли
Они начали новую кампанию! Выделено 2.7миллионов долларов, чтобы к 2015 году сделать Банан закуской(быстрым снаком) №1 в стране. Они надеются, что банан станет более популярен, чем кондитерские изделия, картофельные чипсы и батончики.
Банан не надо упаковывать, уже есть своя кожура, которая легко снимается, удобно есть, как снак в любом местеи всегда удобно взять с собой! Даёт много энергии, и этот факт учитывают все спортсмены!
Кардиологи рекомендуют, т.к. нормализует кровяное давление и сердечный ритм (низкий ГИ, даёт устойчивую энергию и повышает настроение, без жира и холестерина, и имеет высокое содержание калия)
Дорогие читательницы!
На нашем форуме "REAL ALFA" наконец-то создана (спасибо Дорогой Доке) очень нужная и очень востребованная тема с говорящим названием "Излишний вес, он словно бес...."
http://realalfa.2x2forum.ru/forum-f3/tema-t127.htm
Ведет тему врач с тридцатилетним стажем и с огромным личным и семейным опытом похудения.
В общем, идите на тему, читайте, задавайте вопросы и будет вам счастье!
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
(Герберт Шелтон "Жизнь по правилам здоровья")
Основные правила здорового питания
Есть нужно только тогда, когда вы ощущаете голод
Это очень важное правило. Есть нужно для того, чтобы покрыть потребности организма, и не более того. Следуя этому принципу, вы расстанетесь с привычкой трехразового питания и перекусов между основными приемами пищи. Вы перейдете только на одноразовое питание в день, станете есть, когда возникнет аппетит, может быть, с небольшим дополнительным приемом фруктов.
Голод сообщает нам о том, что организму нужны питательные вещества, и это единственный настоящий сигнал, говорящий о том, что нужно поесть. Ни время дня, ни привычки не могут быть истинными указателями этого. Мы ощущаем голод прежде всего ртом и горлом, а сокращения стенок желудка, которые считаются проявлениями голода, никак с ним не связаны. Но нужно различать голод и аппетит, который является прямой противоположностью голода и больше обязан своим возникновениям привычкам, виду, вкусу или запаху пищи, даже мысли о еде. Более того, некоторые заболевания вызывают постоянный аппетит, который трудно удовлетворить. Однако он не имеет ничего общего с настоящим аппетитом, связанным с реальной потребностью в пище. Так же как не связано с ним желание поесть после приема стимулирующих веществ — кофе, чая, алкоголя, после курения.
Чувство аппетита часто сопровождается неприятными ощущениями в желудке, чувством пустоты, общим состоянием слабости, подавленности. Такие симптомы обычно возникают у людей, привыкших много есть, и они пройдут, если несколько дней воздерживаться от еды. Тот факт, что после еды неприятные ощущения в желудке проходят, приучает человека к мысли о том, что поесть — это именно то, что было нужно. Но следует учитывать, что подобные симптомы говорят не о настоящем голоде, поскольку голод, как и жажда, ощущается ртом и горлом. Голод не зависит ни от каких внешних причин, он появляется сам по себе, и его симптомы — повышенное слюноотделение и осознанное желание съесть какой-то определенный вид пищи.
Если человек голоден по-настоящему, он может удовлетворить свои потребности маленьким кусочком хлеба и при этом получить наслаждение. Аппетит требует обильной, приготовленной пищи с приправами и специями. Это, в свою очередь, еще больше подхлестывает аппетит, скоро человек снова захочет есть. Намного лучше переждать такие симптомы и дождаться настоящего голода.
Различие между истинным и ложным голодом можно определить так: быть голодным и испытывать от этого удовлетворение — признак настоящего голода; быть голодным и испытывать при этом неудобство — признак ложного аппетита.
Если бы человек следовал правилу «есть только при наступлении истинного голода», то тот, кто голоден, но слаб и испытывает неудобство, должен был бы поголодать, пока к нему не вернулись бы ощущения комфорта и силы. Голодание стало бы одним из самых распространенных правил жизни, по крайней мере до тех пор, пока мы не научились бы правильно жить и питаться для сохранения здоровья и тем самым устранили бы саму необходимость голодания.
Многие люди едят всегда и при этом остаются голодными. Они по ошибке принимают возбуждение желудка за настоящий голод, не научившись отличать нормальную потребность в пище от симптома болезни и принимая проявления хронического гастрита или невроза за голод.
Голод связан только с физиологической потребностью в питании, а аппетит — это желание поесть, которое может быть результатом различных внешних факторов, воздействующих на разум и чувства.
Нередко бывает, что голод удовлетворен, а аппетит остается. Большинство блюд приготовлено так, чтобы взывать к вкусу и обонянию, поддерживать аппетит еще долго после того, как удовлетворен настоящий голод. Десерт, который подается после основных блюд, уже не удовлетворяет голод, который прошел задолго до него. Но очень немногие отказываются от десерта, уже чувствуя сытость и даже тяжесть в желудке. Десерт целиком и полностью взывает к аппетиту, и это приводит к перееданию и болезням.
Когда мы едим, не ощущая голода, и наши ощущения вкуса усыплены обжорством, приправами и специями, вкус перестает быть надежным показателем. При настоящем голоде человек инстинктивно остро реагирует на пищу, которая более всего нужна организму. Человек с неиспорченным вкусом получает наибольшее удовлетворение от одного или нескольких видов продуктов, которые ему требуются, и вкус будет удовлетворен сразу после приема пищи в количестве, необходимом для обеспечения потребностей организма.
В противном случае, привыкнув заполнять желудок до отказа тогда, когда реальной потребности в этом нет, а только потому, что пришло время обеда, или потому, что врач сказал, что нужно есть в определенное время, человек теряет ориентиры насыщения и потребности в пище, что приводит к болезням. Только наличие естественной потребности в пище указывает на то, что пища необходима организму и он готов принять и усвоить ее. Количество, качество пищи, равно как и частота ее приема, должны регулироваться правилами гигиены, а не этикетом и удобством.
При многих условиях может возникнуть временная потеря желания есть. Например, после тяжелой нагрузки, из-за сильных эмоциональных переживаний, при острых болезнях, а также после самой еды. В таких случаях нельзя принимать пищу, пока не появится для этого желание.
Никогда не ешьте при болях, ощущении эмоционального дискомфорта, при повышенной температуре
Человек перестал следовать инстинктам, которые всегда дают верные подсказки. Например, если после того, как вы поели, в желудке или кишечнике ощущается дискомфорт и тяжесть, не надо есть до возвращения чувства комфорта. Боли, воспаления, высокая температура тормозят выделение пищеварительных соков, при них теряется вкус к еде, нарушается усвоение. Если понаблюдать за животными, можно увидеть, что, когда они болеют, они отказываются от еды. То же самое должен делать и человек.
При высокой температуре или ознобе голод отсутствует, желудок перестает сокращаться, и это указывает на то, что необходимо голодание. Любая пища, съеденная в таком состоянии, только ухудшит его. Больному с лихорадкой необходимо голодание, а не еда. Болезнь забирает энергию, а чем меньше энергии, тем меньше пищи может усвоить организм. Не следует принуждать больных людей есть во что бы то ни стало, это только усугубляет ситуацию.
То же самое касается и психической подавленности — секреция желудочного сока отсутствует или почти отсутствует, а поскольку чувства голода в таком состоянии не ощущается, то и есть совсем не надо. Пища, съеденная в подобных условиях, не усваивается, она гниет в кишечнике и отравляет организм.
Виола М. Киммел писала: «…гнев, ненависть, зависть, страх, сомнения, беспокойство — смертельные враги для усвоения пищи, пусть и самой лучшей. Даже порыв восхищения или любви прогоняет голод и лишает пищеварительные органы крови и энергии, которые необходимы для работы. Идеальные условия для всего процесса пищеварения — отдых, спокойствие, миролюбие».
Любые негативные эмоциональные стрессы во время еды — перебранки за столом, ссоры, конфликты — губительны для здоровья. Это происходит нередко в семьях, где все члены семьи собираются вместе только за обеденным столом. Все отношения нужно выяснять раньше или после еды.
Еще важный момент — не надо беспокоиться о еде, зацикливаться на том, что вы съели, и испытывать чувство вины или стыда. Съешьте — и забудьте о пище. Если вы съели что-то, что считаете вредным, или пищевое сочетание было неправильным, беспокойство по этому поводу не только не поможет, но принесет еще больше вреда.
Никогда не ешьте во время, непосредственно перед или сразу после серьезной работы
Древнеримская пословица гласит: «Полный желудок не любит думать». Можно сказать, что и работать он тоже не любит. Для усвоения пищи необходимо свободное время. Наш организм не сможет переварить и усвоить пищу, если его энергия направлена на другие дела.
Понаблюдайте за животными — поев, они погружаются в отдых в тихом и укромном месте. Это естественный инстинкт, которому люди часто не следуют, сразу же погружаясь в работу, умственную или физическую. Для пищеварения же необходимо полное внимание всего организма. После еды кровь приливает в большом количестве к пищеварительным органам, кровеносные сосуды, опутывающие желудок и кишечник, расширяются. Одновременно в других органах происходит значительное сокращение кровеносных сосудов. Из-за этого после большого приема пищи возникает чувство усталости — вся кровь и энергия направлены на пищеварение за счет остального организма.
Еда и пищеварение тоже работа, и ее надо отделить от всех прочих видов физической и умственной деятельности. Прежде чем есть, необходимо дать организму расслабиться, отдохнуть физически и психически. Если вы слишком устали, ваш организм просто не справится с пищей, которая поступит во время еды, — не будет происходить желудочных сокращений. Пища начнет застаиваться и бродить в пищеварительном тракте, отравляя весь организм. Если вы устали, лучше отдохнуть, поспать, чем есть, пусть даже ваш режим дня говорит вам об обратном.
Ванна и гимнастика — это тоже нагрузка на организм, поэтому нельзя есть непосредственно до или после ванны и выполнения физических упражнений.
Не пейте во время еды
Выше говорилось о том, как важна для нашего организма вода, а также и о том, что пить во время еды — значит мешать усвоению пищи. Согласно исследованиям, вода покидает желудок уже через 10 минут после ее приема, унося с собой разбавленный желудочный сок, что приводит к нарушениям пищеварения.
Пить воду нужно за 10–15 минут до еды, через 30 минут после приема фруктов, через 2 часа после крахмальной пищи и через 4 часа после белковой.
Если говорить о молоке, которого, как уже указывалось, взрослому человеку вообще лучше избегать, нужно помнить, что оно не напиток, а еда. Его нужно медленно сосать и держать во рту, пока оно не пропитается полностью слюной, и тогда проглотить. Нельзя принимать с молоком никакой другой пищи.
Прохладительные напитки, лимонады, чай со льдом, которые часто сопровождают прием пищи, также мешают и тормозят пищеварение, даже в значительно большей степени, чем вода. Холод прерывает действие ферментов, которым необходима нормальная температура среды. Холодные напитки травмируют слизистую желудка. Так же действует и мороженое.
Горячие напитки ослабляют желудок и лишают его энергии. Они нарушают тонус стенки желудка и ослабляют его сокращения. Выделению пищеварительных соков одинаково препятствуют и высокая, и низкая температура.
Кофе, чай, какао, лимонад стимулируют аппетит, что приводит к перееданию. Кроме того, в них содержатся вещества, которые нарушают пищеварение, негативно действуют на нервную систему и почки.
Тщательно пережевывайте, смачивая слюной любую пищу
Обработка пищи слюной при жевании — это первый этап пищеварения. Измельченная и смоченная слюной пища сразу подвергается действию пищеварительных соков. Пища, проглоченная в спешке, большими кусками, требует значительно большего времени для усвоения. Тщательное пережевывание позволяет сэкономить организму много энергии и сократить время на переработку пищи.
Заглатывание пищи без пережевывания ведет к перееданию, поскольку чувство насыщения связано с рецепторами ротовой полости. Крахмалы и сахара, запиваемые жидкостью и не смоченные слюной, обязательно начнут бродить и повышать кислотность.
Сколько надо есть
Доктор Кленденинг в своих работах рассказывает о том, как ученые выясняли потребность в еде, но их открытия не изменили объема пищи конкретного человека определенного возраста, конституции, активности. Кленденинг пишет: «Количество пищи очень точно регулируется аппетитом отдельного человека и любопытным механизмом внутреннего инстинкта, о котором мы очень мало знаем».
Это заявление в корне не верно. Аппетит формируется привычкой, а пищевые привычки у разных людей различаются значительно больше, чем их внешние данные. Значительно большее число людей, чем думает д-р Кленденинг, переедает.
Вкусы и пристрастия людей в еде больше связаны с их социальными привычками, нежели чем с реальными физиологическими потребностями. Сегодня практически везде принято есть как минимум три раза в день. Но если познакомиться с историческими источниками, можно увидеть, что древние греки и римляне периода расцвета ели один раз в день. И пришли к краху эти две великие цивилизации тогда, когда изменились пищевые привычки населения (хотя, конечно, это не единственная причина). Питание один раз в день было свойственно и многим другим культурам древности — Персии, Израилю.
Даже в Средние века в странах Европы большинство людей ели не больше двух раз в день, о чем напоминает старинная поговорка: «Вставать в шесть часов, обедать в десять, ужинать в шесть, ложиться спать в десять — значит удлинить жизнь десять раз по десять». Вплоть до XIX века, то есть до времени, когда в западных странах значительно повысилось благосостояние, люди питались по два раза в день, и между приемами пищи проходило много времени. И такого двухразового питания им вполне хватало для нормальной жизни.
Какой прием пищи — утренний или вечерний — должен быть главным? Если сытно поесть утром, вся энергия организма будет направлена на пищеварение и усвоение пищи. Как уже говорилось, за счет оттока крови все остальные органы, кроме желудка и кишечника, будут испытывать недостаток снабжения кровью. Если же после обильной утренней трапезы надо работать, тратить физические силы или нервную энергию на труд, организм будет вынужден отправить кровь, которая нужна для пищеварения, в мышцы и мозг. Естественно, ни о каком нормальном усвоении пищи говорить в этом случае нельзя.
Сторонники обильных завтраков утверждают, что после ночного отдыха пища лучше усвоится и обеспечит человека энергией на весь день. На самом деле после ночи не возникает настоящего голода, а есть много при его отсутствии — значит нарушать естественные законы. Что же касается энергии для всего дня, то, как уже говорилось, если после завтрака заняться работой, пищеварение будет тормозиться, так как необходимо обеспечить кровью те органы и ткани, которые в этой работе задействованы. Откуда же возьмется энергия, если съеденная утром пища не была усвоена? Ведь для ее полной ассимиляции в кишечнике требуется не менее 10 часов! Следовательно, пища, принимаемая утром, не может обеспечить человека энергией для дневной работы. Более того, необходимая для усвоения пищи часть энергии забирается у дневной работы.
В идеале завтрак лучше всего вообще пропустить или, по крайней мере, съесть с утра апельсин или грейпфрут. Прием пищи днем тоже должен быть очень легким (если он вам необходим, в идеале достаточно двух приемов пищи за весь день), а вечерний — самым большим, но только после небольшого отдыха.
Почему основной прием должен приходиться на вечер? Во время сна кровь и нервная энергия направляются к внутренним органам, и пищеварение происходит без задержки.
(Герберт Шелтон "Жизнь по правилам здоровья")
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
СОКИ! СОКИ! СОКИ!
На форуме суперсыроедов:
http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=18
Ария пишет (Ария по профессии - врач):
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Почему бы просто не есть овощи и фрукты вместо того, чтобы извлекать из них соки, выбрасывая клетчатку?
1. Атомы и молекулы необходимых для организма питательных веществ находятся между ячейками клетчатки. Благодаря этим веществам-ферментам, содержащимся в соках, происходит быстрое и максимальное насыщение клеток жизненной энергией.
2. Сама клетчатка фактически не представляет питательной ценности, её действие можно сравнить лишь с метлой, которая не дает переваренной пище подолгу задерживаться в организме, усиливая перистальтику.
СОК ЛЮЦЕРНЫ содержит кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, калий и кремний. Лучше всего пить свежий сок люцерны вместе с морковным, такая комбинация помогает тем, кто страдает сердечно сосудистыми заболеваниями и склерозом.
рецепты:
морковь сок 340г
люцерна 115г
*всё считаю из унций 12:4, т.е. 3 части к одной.
СОК СПАРЖИ рекомендуется как эффективное мочегонное средcтво, но пить его рекомендуется только вместе с морковным соком, т.к. его воздействие на почки. Oчень сильно показан при заболеваниях почек, анемии и диабете/как дополнительный компонент/
помогает распаду щавелевой кислоты-поэтому незаменим при лечении ревматизма и невритов
рецепты:
морковь 230г
спаржа 115г
салат 115
СВЕКОЛЬНЫЙ СОК повышает гемоглобин и в целом способствует улучшению состава крови - в этом его основное целительное свойство
рецепты:
морковь370г
свекла 85г
морковь 200г
яблоко 170г
свекла 85г
морковь 230г
свекла 85г
сельдерей 150г
морковь 315г
свекла 85г
кокосовый орех60г
морковь 260г
свекла 85г
огурец 85г
СОК БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
рецепты:
морковь 170г
салат 115г
фасоль стручковая 85г
брюссельская капуста 85г
Эта смесь помогает нормализовать функции поджелудочной железы,полезна при диабете! Желательно исключить из диеты концентрированные крахмалы и сахара.
СОК БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ известен в народной медицине прежде всего тем,что с помощью его быстро удавалось лечить язву 12-перстной кишки. Является великолепным очищающим средством. Поможет избавиться от лишнего веса OBS! Есть неудобство - метеоризм.
Смесь соков капусты и моркови поможет при заболеваниях дёсен:
морковь 320г
капуста145
морковь 200г
капуста 120г
сельдерей 150
морковь 260г
капуста 150г
салат 60г
Сырой МОРКОВНЫЙ СОК способен заживлять язвы и даже ликвидировать раковые опухоли. Он повышает иммунитет и стимулирует деятельность надпочечников, помогает улучшить зрение и вылечить конъюктивит. Некоторые болезни печени и кишечника связаны с отсутствием элементов, которые есть в сыром морковном соке. Его можно пить для очищения печени, он помогает растворить вещества, закупоривающие желчевыводящие пути.
Попробуем разобраться, насколько полезны для здоровья различные соки, любимые нами и не очень.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Убивает бактерии, повышает иммунитет, помогает снизить вес, способствует выведению из организма холестерина, нормализует работу кишечника, снижает риск врожденных дефектов у плода, защищает от некоторых форм рака.
АНАНАСОВЫЙ. Полезен при ознобах и стрессах, способствует похудению.
ТОМАТНЫЙ. Источник молодости, незаменим при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
ВИНОГРАДНЫЙ. Нормализует обмен веществ, эффективен при гастритах, анемии и повышенном давлении, помогает сохранить здоровый цвет лица, справиться с неврозами.
АБРИКОСОВЫЙ. Укрепляет сердечную мышцу и способствует выведению лишней жидкости.
ЯБЛОЧНЫЙ. Полезен при нарушении работы кишечника, заболеваниях печени и почек, нехватке железа.
ГРУШЕВЫЙ. Обладает бактерицидным и мочегонным действием. Рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями системы кровообращения и испытывает проблемы с почками.
СЛИВОВЫЙ. Регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, полезен при гастрите.
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ. Нормализует сон, помогает при мочекаменной болезни, повышенной утомляемости.
ВИШНЕВЫЙ. Полезен при малокровии, укрепляет стенки кровеносных сосудов, обладает противовоспалительным действием (но при язве желудка и повышенной кислотности им лучше не увлекаться).
ТЫКВЕННЫЙ. Повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает сон, делает волосы шелковистыми, способствует выведению токсинов из организма, защищает от некоторых форм рака.
КЛЮКВЕННЫЙ. Полезен для профилактики и лечения инфекций мочеполовой системы.
КАПУСТНЫЙ. Применяется для снижения веса, полезен при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ангине, стоматите, воспалении десен.
МОРКОВНЫЙ. Улучшает аппетит и пищеварение, применяется при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, укрепляет нервную систему, полезен для глаз.
ОГУРЕЧНЫЙ. Одно из лучших естественных мочегонных средств, полезен для людей с высоким и низким кровяным давлением, помогает при заболеваниях зубов и десен.
ИЗ ПЕТРУШКИ. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, незаменим при заболеваниях мочеполового тракта, нефрите, водянке, метеоризме, катаракте, конъюнктивите, офтальмии.
(Владимир Щербаков. По материалам сайта "Открытые системы)
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
Пухлик пишет:
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Чуть-чуть добавлю.
МОРКОВНЫЙ - если свежевыжатый, то сильно тонизирует организм.
КЛЮКВЕННЫЙ - очень богат витамином С.
ВИНОГРАДНЫЙ - продлевает молодость.
СОК АЛОЭ - позволяет организму противостоять болезням, нормализует обмен веществ, поддерживает красоту кожи.
СОК ОБЛЕПИХОВЫЙ - повышает сопротивляемость оранизма к инфекциям, увеличивает количество эритроцитов, уровень гемоглобина и общего белка крови, стимулирует пищеварение... Природный концентрат биологически активных веществ: ненасыщеннные жирные кислоты, витамины (С, В1, В2, В6, РР, Е, F, Р), каротин, фолиевая кислота, полисахариды и пектиновые вещества, микроэлементы (К, Fe, Zn, Mg, Ni, Mn, кремний, бор и др.).
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
Эвелина пишет:
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Когда сделаете облепиховый сок, останется, естественно, жмых. Его высушить и залить растительным маслом, я заливала подсолнечным. Поставить в темное место и через пару недель у вас будет свое ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО.
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
Kosmonavt пишет:
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Самый мощный сок всех времен и народов - это СВЕКОЛЬНЫЙ! Сколько раз он меня спасал от мигреней, усталости, апатии, болей в ЖКТ и прочих неприятностей.
Свекле я бы поставил памятник.
Чтобы привыкнуть к своеобразному вкусу этого целительного сока, лучше всего разбавить его морковным и яблочным.
Обычно я кладу в соковыжемалку - одну маленькую свеклу, 4-5 мoрковок и 2 кисло-сладких средних яблока, получается пол-литра целительного сока.
Рекомендую всем без исключения!
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
10 необходимых для здоровья продуктов
Kosmonavt пишет на форуме сыроедов:
http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=42
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Специалисты Всемирной организации здравоохранения пришли к выводу, что здоровый образ жизни невозможен без некоторых продуктов. В обязательный список включены 10 позиций. Это яблоки, морковь, капуста, зеленый чай, помидоры, острый перец чили, брокколи, лук, кресс-салат и черника. Регулярное употребление данного набора продуктов помогает не только бороться с болезнями, но и позитивно влияет на психологическое состояние и настроение человека, отмечают специалисты. Все перечисленные продукты обладают уникальным сочетанием активных элементов. Каких именно?
Яблоки
Удивительные целебные свойства яблок удалось раскрыть американским ученым. Сотрудники Корнеллского университета в Нью-Йорке утверждают, в частности, что 100 граммов свежих яблок с кожурой по своему противораковому воздействию эквивалентны 1500 миллиграммам витамина С. В ходе лабораторных опытов ученые обнаружили, что экстракт из кожуры яблок замедляет распространение больных клеток при раке толстой кишки на 43 %, а экстракт из мякоти - на 29 %. Еще более впечатляющими оказались результаты экспериментов с клетками рака печени. Их распространение затормозилось на 57 % при использовании экстракта из яблочной кожуры и на 40 % - при использовании экстракта из мякоти.
Морковь
Корнеплод богат сахаром, пищевыми волокнами, аминокислотами. В состав моркови входят калий, магний, железо, кобальт. Основное богатство моркови - каротиноиды, обусловливающие ее оранжевую окраску. В организме они трансформируются в ретинол, но лишь в присутствии жиров. По этой причине морковные блюда следует обязательно потреблять с жирами. При избытке в организме моркови у некоторых людей развивается гиперкаротинемия, одним из проявлений которой служит желтая пигментация кожи, особенно на ладонях. Морковь обладает послабляющим действием, усиливает кишечную перистальтику, показана беременным и кормящим матерям. Морковный сок полезен при малокровии, повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям. Этот продукт необходим людям с ухудшенным зрением, сухой кожей. Его используют при обострении язвенной болезни, в диетах при инфаркте миокарда, желчекаменной болезни.
Капуста
Она способна снизить риск заболевания раком легких у людей с определенной генетической предрасположенностью, утверждают ученые. Крестоцветные огородные растения этого рода и раньше связывали с понижением вероятности рака легких, но только теперь стало понятно, чем это вызвано. Специалисты из Международного агентства раковых исследований пришли к заключению, что употребление капусты по меньшей мере раз в неделю сокращает риск этого заболевания у пациентов с неактивной разновидностью двух генов, а таких среди людей 70%. Эти гены - GSTM1 и GSTT1; их функция - защита организма от определенных видов токсинов. Капуста богата веществами, называемыми изотиоцианаты, которые выступают в виде эффективной защиты против рака легких. Обычно изотиоцианаты выводятся из организма уборщиками, в роли которых выступают энзимы, производимые генами GSTM1 и GSTT1.
Зеленый чай
В нем содержатся соли железа, марганец, кремний, калий, кальций, фтор, йод, медь, золото, лимонная, яблочная, янтарная и щавелевая кислоты, а также витамины групп В, А, РР, С, К, Е и Р. По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных, такого количества нет даже в гречневой крупе. Если мы будем выпивать в день хотя бы по стакану зеленого чая, мы обеспечим свой организм суточной дозой витамина Р. Есть данные, что чай предупреждает образование камней в печени, почках и мочевом пузыре. Например, китайцам практически не известны желчно- и мочекаменная болезни именно потому, что они регулярно пьют зеленый чай. Японские ученые давно доказали, что чай является прекрасным противоядием при отравлении организма стронцием-90, который попадает в организм не только из воздуха, но и с овощами, молоком и вызывает раковые заболевания. Зеленый чай поглощает 90 процентов стронция и практически полностью ликвидирует его вредное воздействие на организм. Японскими медиками было доказано, что зеленый чай сдерживает развитие уже существующих раковых опухолей, убивает бактерии во рту, сохраняет зубы и десны человека здоровыми до самой старости.
Помидоры
Вещество ликопен, которое содержится в помидорах, - уникальное природное лекарство от многих болезней, и прежде всего от рака простаты, легких и желудка. Поразительная особенность этого овоща в том, что он сохраняет свои полезные свойств только в сыром, но и в вареном виде. В последние годы учеными (в частности, группой исследователей Гарвардского университета) было получено подтверждение прямой связи между потреблением ликопена и снижением риска образования раковых опухолей. Наиболее зримо эта связь выражена по отношению к раку предстательной железы у мужчин, раку легких и желудка. Кроме того, доказано, что ликопен играет важную роль в профилактике рака поджелудочной железы, прямой кишки, пищевода, ротовой полости, молочных желез и шейки матки. Увеличение количества помидоров в рационе помогает предупредить и заболевания сердца. Учеными получены данные о том, что ликопен препятствует процессу окисления "плохого" холестерина. В ходе исследования, проведенного в Финляндии, было установлено, что у мужчин среднего возраста, потребляющих мало ликопена, риск развития инфаркта и инсульта повышается в три раза. Интересно отметить, что шотландские исследователи обнаружили в желтоватой желеобразной жидкости окружающей зернышки помидора, вещество РЗ. По химическому составу оно напоминает аспирин, который, как известно, на 72 процента уменьшает вероятность образования тромбов в кровеносных сосудах. Имеются научные сведения о том, что помидоры помогают сохранить зрение и предотвращают изменения в сетчатке глаз, которые могут стать причиной слепоты в преклонном возрасте. Немецкие ученые получили данные, свидетельствующие о том, что помидоры защищают организм от вредного воздействия солнечной радиации. По мнению некоторых исследователей, содержащийся в помидорах ликопен улучшает работу мозга.
Перец чили
Он очень хорошо влияет на сон, и его регулярное употребление может серьезно помочь людям, испытывающим сложности с засыпанием. Такое полезное воздействие перца на качество и количество сна обнаружилось в ходе исследования, проведенного группой ученых из Тасманского университета. Как отметил профессор Института биологических наук Доминик Джерати, результаты оказались весьма обнадеживающими: "Мы выяснили, что употребление чили может существенно улучшить сон, а, следовательно, и положительно влиять на сердечно-сосудистую систему. В то же время чили практически не влияет на уровень инсулина и глюкозы в крови."
Брокколи
Этот вид капусты богат железом и невероятно полезен. А исследователи из Франции и Соединенных Штатов нашли объяснение целебным свойствам капусты брокколи. Ученые и раньше знали, что в ее ростках и соцветиях содержится сульфорапан - вещество, обладающее противомикробным эффектом. Новые эксперименты свидетельствуют о том, что сульфорапан уничтожает бактерию Helicobacter pylori. В настоящее время доказано, что именно этот патогенный микроорганизм служит основной причиной язвы желудка и гастритов, а также способствует образованию злокачественных опухолей.
Лук
Химический состав луковиц очень богат. Луковый сок содержит комплекс сахаров, эфирные масла, ферменты, гликозиды, флавоноиды, соли кальция и фосфора, витамины (аскорбиновая кислота, рибофлавин, каротин). Велики фитонцидные свойства лука и чеснока. В настоящее время научная медицина применяет препараты репчатого лука при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита, гипертонической болезни и атеросклероз, при некоторых гинекологических заболеваниях. Подтверждено его сильное бактерицидное действие, которое проявляется не только при непосредственном акте, но и на расстоянии, благодаря летучим фитонцидам, в большом количестве содержащимся в луке и чесноке. Лук снижает губительное действие радиации на человеческий организм. Лук стимулирует выделение пищеварительных соков, успокаивает нервную систему, очищает кровь. Луковый сок применяют для лечения ревматизма - и внутрь, и в виде растираний. Для получения лечебного сока используют репчатый лук белого цвета (не синий). В луке к обнаружен простагландин А, способствующий снижению артериального давления. Это вещество ранее находили только в продуктах животного происхождения. Кроме того, лук хорошо успокаивает нервную систему и способствует сну. Исследователи доказали, что лук способен предотвратить второй инфаркт, если один у вас был.
Кресс-салат
открывает закупорки в печени и селезенке, очищает, гонит мочу, рассасывает камни в почках и мочевом пузыре, рассеивает газы и испарения, усиливает пищеварение. Правда, есть и отрицательные свойства у этого овоща. Он вызывает головную боль и головокружение, наполняет организм испарениями. Поэтому постоянное или чрезмерное употребление кресс-салата в пищу нежелательно. Средняя доза разового употребления кресс-салата в пищу - до 15 граммов. Особенно вредно есть его на ночь. Это может послужить причиной кожных заболеваний.
Черника
В ягодах содержится оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р-витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди, что сообщает чернике сосудоукрепляюшее, противобактериальное, противоанемическое действие и способность оздоравливать кишечник. Фитонциды черники очень эффективны в отношении дизентерийной палочки, стафилококков, возбудителей дифтерии и брюшного тифа. Свежая черника и сваренные из нее кисели очень полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Они предупреждают, сдерживают в кишечнике гнилостные и бродильные процессы, а дубильные и красящие вещества при этом действуют как противовоспалительное средство. По содержанию марганца черника превосходит все другие овощи и фрукты. Черника очень полезна при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях. Ее рекомендуется включать в свой рацион людям, профессия которых требует значительной зрительной нагрузки, и людям страдающим глазными заболеваниями (близорукостью, дальнозоркостью, астигматизмом), так как она повышает остроту зрения. Черника также обладает способностью снижать уровень сахара в крови, поэтому она полезна для больных диабетом. Издавна чернику использовали как вяжущее средство при дизентерии, желудочно-кишечных расстройствах, заболеваниях печени.
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
На форуме сыроедов
http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=27
Кosmonavt говорит:
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Я уже давно занимаюсь сокотерапией и подметил одну интересную вещь - овощные соки снимают головную боль в течении 10-15 минут.
Для этого нужно выпить пол-литра свежеприготовленного сока ( морковного или свекольно-морковно-яблочного)
Зачем пить таблетки, когда есть натуральное природное средство?!
Диета при мигрени
В острых случаях мигрени лучше всего употреблять сырую пищу и соки, пока не пройдет приступ. Продолжительное лечение сырой растительной пищей, соками и голоданием может привести к глубокой переориентации организма. При мигрени предпочтительней быть вегетарианцем (по крайней мере, отказаться от свинины) и придерживаться здорового полноценного питания. Отказаться от любых видов возбуждающих средств.
Очень полезными для страдающих мигренью считаются: черная смородина, белокочанная капуста, зеленый чай, зеленые яблоки, помидоры, бананы. Ягоды черной смородины улучшают аппетит, содержат разнообразные витамины, благодаря чему обладают общеукрепляющим действием. Листья смородины, заваренные как чай, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты.
Крепость организму придает и белокочанная капуста. В древности считалось, что она делает людей устойчивыми к различным заболеваниям, устраняет бессонницу и успокаивает головные боли. Причем полезнее всего капуста измельченная и сырая, так как в ней сохраняется больше витаминов и полезных веществ. При бессоннице, сопровождающейся головными болями, следует пить свежий капустный сок, так как он хорошо действует на нервную систему.
Свежие яблоки или яблочный чай также оказывают целебное действие на организм больного. Они способствуют выведению с потом и мочой вредных веществ и продуктов распада, препятствуя образованию в организме излишков, усугубляющих течение болезни.
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
(Рэнди Гейдж «Почему вы глупы, больны и бедны… И как стать умным, здоровым и богатым!»)
О вкусной и нездоровой пище: борьба за власть над вашим телом
(Тайный сговор, поддерживающий вас больным, толстым и вялым)
Я сидел у постели моего 86‑летнего дедушки, когда он проводил в больнице свои последние дни. Периодически он приходил в сознание, но в моменты просветления говорил мне: «Я не выкарабкаюсь, я не хочу этого». Это не было для меня сюрпризом; помню, двумя годами раньше его сестра (моя замечательная тетушка Нетти, ей также было за 80) сказала мне, что наступающее Рождество будет для нее последним. В тот раз я пытался возражать, умоляя ее не зацикливаться на такой негативной мысли. Она же просто убила меня ответом: «Я не хочу жить еще один год. Я слишком больна. Я не могу спать, меня постоянно мучают боли; я не могу больше этого выносить. Я хочу отпраздновать это последнее Рождество, а потом – все». Все именно так и случилось.
Поэтому когда мой дедушка сказал мне, что желает смерти, все, что мне оставалось, – это любить его и поддерживать тот выбор, который он сделал. Я хотел бы, чтобы он жил; я бы звонил ему в День отцов, мы ходили бы вместе на игру «Марлинз» и просто беседовали о старых временах. Но я не мог требовать от него, чтобы он и дальше терпел боль и страдания. Как и его сестра, он уже 10 лет был очень болен, и каждый день был для него испытанием.
Когда моя бабушка умирала, она не говорила ничего подобного; да я и не ожидал ничего такого услышать. Она была человеком, который никогда не хотел явиться ни для кого обузой; но знать наверняка я не могу – к сожалению, болезнь Альцгеймера лишила ее рассудка. И, тем не менее, она тоже переживала боль и страдания в последние годы жизни.
Большинство из пожилых членов моей семьи пострадали от двух вещей: типичной американской пищи и болезни, явившейся результатом такого питания. К сожалению, эту пищу американцы распространили по всему миру наряду с последствиями ее употребления.
Ни одна книга, посвященная процветанию и успеху, не может считаться полноценной, если не содержит главы о физическом здоровье. Можно, конечно, поспорить, что здоровье является самой главной составляющей жизненного благополучия, хотя именно этому аспекту уделяется меньше всего внимания. На самом же деле люди часто жертвуют своим здоровьем для того, чтобы получить определенную работу, добиться повышения или заработать нужную сумму денег. Но рано или поздно становится понятно: это того не стоит. Выйти на пенсию с внушительным состоянием, но совершенно больным – согласитесь, жестокая ирония.
Еще одна причина, по которой люди никогда не воплощают свои мечты – это недостаток ума, хорошего здоровья или необходимой энергии для достижения своих целей. Годами я утверждал, что стану богатым, если буду поддерживать свое тело таким же здоровым, как и разум. IJ конечном итоге вышло вот что: я обрел такое здоровье, что могу спокойно работать на пределе своих сил. Если вы живете, как и большинство людей, то наверняка ваше здоровье заметно не соответствует тому этапу пути к успеху, на котором вы хотели бы находиться.
За последние 30 лет в сферах жизни, касающихся здоровья и здравоохранения, наметился явный прогресс, и эта тенденция радует многих. Были открыты лекарства от множества болезней, разработаны средства приостановки болезней, а также сделаны большие шаги в области питания. В результате всех этих улучшений большинство людей стали жить дольше, но теперь они подвергаются новым болезням, которые отравляют им последние годы жизни. Возникла целая эпидемия: повышенный уровень холестерина в крови, гипертония, сердечные приступы, диабет, артрит, болезнь Альцгеймера и др.
Откуда этот вселенский кризис здоровья? Я думаю, причина в двух вредных свойствах той еды, которую мы потребляем.
Первое свойство состоит в планомерном преобразовании еды в субстанцию, вызывающую зависимость. Невинный с виду слоган компании, производящей чипсы: «Спорим, вы не сможете удержаться» на самом деле является серьезной и продуманной попыткой сформировать зависимость от еды.
Создание продуктов, которые вызывают у людей физиологическую потребность есть их снова и снова, – это очень прибыльный бизнес. Настолько прибыльный, что табачные компании понемногу прекращают попытки «подсадить» вас на сигареты и начинают внушать вам острую тоску по различной вкуснятине. Этот бизнес даже лучше, чем продажа сигарет, потому что в этом случае большинство «наркоманов» даже не знают, что зависимы (более подробная информация содержится в книге «Революция добра» Пола Цана Пильцера).
Благодаря тому, что мы сегодня знаем о вреде курения, компании вроде Philip Morris больше не могут рекламировать свой товар и приучать молодежь к курению Marlboro. Но в этом больше нет необходимости, поскольку они могут вместо этого свободно «подсаживать» детей на сладости вроде Oreo Cookies, Cheez Whiz, Kool‑Aid Slushies, Jell‑O, Life Savers и Ritz Crackers.
Сегодня миллионы людей, сами того не ведая, попали в зависимость от различных видов высококалорийных продуктов, потому что многие из этих продуктов, которые широко рекламируются, вызывают сильное привыкание.
Давайте посмотрим, как происходит формирование этой зависимости. У всех людей в пищеварительном тракте живут бактерии. Большинство из нас знают, что существует два вида этих бактерий, «хорошие» и «плохие», и нам нужны оба. Когда баланс между ними соблюдается, оба вида бактерий создают идеальные условия для пищеварения, всасывая из пищи необходимые питательные вещества и удаляя остальные из нашего тела в виде отходов.
Когда мы едим продукты из рафинированной муки (белый хлеб, крекеры, сдобу, чипсы и макароны), они подпитывают «плохие» бактерии в нашей толстой кишке. Продукты, содержащие дрожжи, делают то же самое; потребление продуктов с повышенным содержанием сахара также усиливает размножение «плохих» бактерий. И, конечно, рафинированный сахар, который является частью нашего ежедневного рациона, также в значительной мере поощряет их размножение. Более того, рафинированный сахар сегодня добавляется практически во все продукты, которые мы потребляем (что очень эффективно формирует зависимость, как вы вскоре убедитесь).
Конечно, нам известно, что сладости вроде пончиков Krispy Kreme, Cinnabons, сахарной ваты, мороженого и содовой воды практически полностью состоят из сахара. Но знаете ли вы, что кетчуп, консервированный зеленый горошек, соус для спагетти, приправы для салатов и еще миллион других продуктов также содержат сахар?
Как бы то ни было, этот самый рафинированный сахар, дрожжи и очищенная мука действуют как удобрение для «плохих» бактерий в вашем кишечном тракте и на самом деле заставляют вас хотеть еще дрожжей, муки и сладостей. Поэтому у вас не хватает силы воли отказаться от десерта, вы продолжаете безумно хотеть хлеба или булочек, и снова кидаетесь к бутылке лимонада через час после того, как выпили его. Это и есть физиологическая зависимость.
Если вы едите мороженое, печенье или картофельные чипсы, вы хотите еще и еще, и чем больше вы съедаете, тем сильнее становится физиологическая потребность. Вы продолжаете подкармливать «плохие» бактерии, что опять‑таки усиливает ваше желание съесть еще больше.
Когда количество «плохих» бактерий переходит всякие границы, у вас нарушается нормальная перистальтика, то есть ухудшается прохождение пищи через кишечник для удаления из организма. Таким образом, последнее съеденное вами блюдо в кишечнике вынуждено проталкиваться через гниющие и разлагающиеся остатки предыдущих трапез. Все образующиеся при этом токсины попадают в вашу кровь; и сегодня становится все более очевидным, что эта аутоинтоксикация является причиной многих современных недугов, таких как синдром хронической усталости, апатия, гиперактивность и даже рассеянное внимание. Вдобавок ваша толстая кишка покрывается налетом, снижая способность организма получать питательные вещества из пищи. Вы постепенно начинаете испытывать недостаток питательных веществ, хотя регулярно принимаете пищу.
Другая пагубная тенденция заключается в постепенном переходе от настоящей, живой пищи к мертвой пище искусственного происхождения. 90% того, что ежедневно ест большинство из нас, имеет искусственное происхождение.
Несколько лет назад в книге «Стройность на всю жизнь» Харви и Мэрилин Даймонд говорили: чтобы жить, нам нужно есть живую пищу. Живые продукты, вроде персиков, моркови и яблок, содержат ферменты, которые поддерживают нашу жизнедеятельность. Мертвые продукты, такие как чипсы, конфеты и другие райские сладости, не имеют в своем составе этих ферментов и, таким образом, приближают нас к смерти.
Настоящая пища – это свежие фрукты, свежие овощи и сырые орехи. Те, кто ест мясо, могут поспорить с вегетарианцами насчет полезности его потребления; однако одно можно утверждать с уверенностью: Dunkin' Donuts, Frosted Pop‑Tarts и MM's настоящей пищей не являются. Чипсы Cheetos, Fritos и Doritos – тоже, даже если на упаковке написано, что они «с настоящим сыром» (потому что, естественно, сыр – это не настоящая еда!). Горячие пончики, хрустящая пицца и горы мороженого – это не еда. Мы убедили самих себя (не без помощи рекламных агентств), что такие продукты, как пирожные, печенье и чипсы, – это настоящая пища. А это не так.
В результате потребления этих продуктов мы получаем насыщение, но не питание.
Наши тела постоянно посылают нам сигналы: «Мне нужно больше питательных веществ». И мы снова кормим их, но кормим такой искусственной и мертвой пищей, что никак не можем их удовлетворить. В продуктах искусственного происхождения очень мало или вообще пет витаминов, минералов, ферментов, антиоксидантов и клетчатки – всех тех элементов, которые необходимы для физического здоровья. Поэтому наши тела просят все больше и больше. Что же в результате: мы невероятно увеличиваемся в размерах!
Все это началось в Америке; именно мы превратили «быстрое питание» в искусство. Однако эта американская тенденция уже стала мировой.
Я пишу эту главу на борту самолета Qantas‑747, летящего из Калифорнии в Австралию.
Мое первое путешествие в эти края состоялось где‑то 8 лет назад. Помню, я удивлялся тому, как стройны австралийцы; а сидя в Cafe Rue в Париже, мог без труда вьщелить из людей, проходящих мимо, американцев.
С тех пор все изменилось. Во всем мире, от Сингапура до Москвы и Каракаса, люди с готовностью переняли «быстрое питание», и их животы, бедра и вторые подбородки красноречиво свидетельствуют об этом. Когда открылся первый ресторан McDonald's в Любляне (Словения), люди выстраивались в огромные очереди, чтобы съесть свой первый биг‑мак.
Я могу привести здесь статистику, демонстрирующую увеличение процента людей, страдающих от лишнего веса и больных ожирением, – но зачем? Цифры не имеют никакого отношения к людям, а процентные показатели уже устареют к тому моменту, как вы возьмете в руки эту книгу. Вот все, что вам необходимо знать, если вы действительно хотите понять, что происходит:
Вспомните, каким маленьким было печенье вашего детства. Если вам примерно 30 лет, готов поспорить, что в нем было всего 8 сантиметров по диагонали; но позже оно увеличилось до 13 сантиметров, сейчас же вы можете наблюдать печенье размером с фрисби.
Когда я только начинал свою блестящую карьеру посудомойщика в Mr. C's Pancake и Steak House на бульваре Мидвэйл в Мэдисоне, штат Висконсин, порции безалкогольных напитков были следующих объемов: 8 унций, 12 унций и 14 унций. Сегодня же зайдите в любую забегаловку – и вы обнаружите маленькие порции по 14 или 16 унций, средние по 20 и порции «по лучшей цене» по 24 или даже 32 унции; а в одной сети продуктовых магазинов продаются даже порции по 64 унции! Но это же целое ведро!
В детстве моим лучшим другом был Эд Стак; он был крупным парнем и единственным в мире человеком, который мог съесть целиком Whopper из Burger King. Вообще‑то, когда мы с ним ходили туда, наши друзья тащились за нами, чтобы посмотреть на человека, который способен на это. Сегодня эта сеть закусочных постоянно рекламирует двойные и тройные Whoppers, да еще вместе с супер‑порциями картошки фри и лимонада!
Как вы думаете, какую часть дневной нормы витаминов, минералов, ферментов, антиоксидантов и клетчатки вы получаете, потребляя печенье размером с фрисби, 64 унции лимонада или тройной Whopper? А сколько процентов ежедневной нормы потребления жиров и холестерина вы получаете?
Сегодня можно часто встретить маленьких детей, у которых уже есть проблемы с лишним весом. По правде говоря, запросто можно найти ребенка 5‑6 лет, который ни разу не пробовал свежих фруктов; все эти дети сразу перешли с детского питания на Happy Meal. Даже если поставить перед ними целую миску спелой, вкуснейшей клубники, их чувство вкуса окажется уже настолько извращено, что они станут посыпать эти ягоды сахаром и покрывать взбитыми сливками, чтобы они были более аппетитными!
Мы едим все больше, а питательных веществ получаем все меньше; мы становимся все толще и толще, а наше состояние здоровья – все хуже и хуже. По мере взросления мы расплачиваемся за недостаток нормального питания тем, что начинаем болеть и страдать. Мой дедушка, моя бабушка и моя замечательная тетушка отметили свои 80‑летние юбилеи, но стоила ли того их жизнь в последние годы?
Так что же делать? Как нам снова взять под контроль свое тело и вернуть здоровье, на которое мы имеем право с рождения? Что ж, начать можно с того, чтобы завести собственные садовые участки, на которых можно выращивать настоящую пищу, хором распевая "Kumbaya".
И это правильно.
Если вы откажетесь от всех продуктов искусственного происхождения и не будете есть ничего, кроме свежих фруктов, овощей и орехов, вы скоро станете обладателем завидного физического здоровья. Хотя на самом деле, конечно, большинству из нас это не светит – сумасшедший ритм современной жизни не собирается сбавлять обороты, напротив, вероятнее всего, скорость жизни еще увеличится. Раньше матери по 8 часов готовили на ужин индейку для всей семьи; теперь они бросают ломти готовой индейки в микроволновку на 90 секунд и нетерпеливо ворчат, что на «приготовление ужина» уходит так много времени.
Настоящий путь к здоровью – это здравый смысл и умеренность, а также понимание того, что если вы смотрите телевизор около 5 часов в сутки, вы наверняка видите от 25 до 40 рекламных роликов, созданных для того, чтобы делать вас больным, толстым и вялым. Вы должны противостоять этому подспудному промыванию мозгов, если хотите быть здоровым. Вам необходимо реально оценить то, что вы едите: каков в вашем рационе процент искусственных продуктов, какие продукты вызывают зависимость и какими видами деятельности, губительными для вашего здоровья, вы занимаетесь.
В заключение позвольте мне сказать начистоту: я живу в Майами, то есть в городе, в котором находится главный магазин Krispy Kreme, тот, что на 6‑й авеню. Когда я проезжаю мимо него и вижу неоновую зазывную надпись «Горячие пончики», у меня возникают трудности с управлением автомобиля. Когда я делаю пересадку в аэропорту Атланты и прохожу там мимо стойки Cinnabon, я иногда предаюсь греху чревоугодия. Когда я проводил исследования, нужные для этой главы, в Burger King, там как раз предлагали новый шоколадно‑банановый коктейль, который я мог попробовать или не попробовать.
Давайте будем реалистами: когда вы устраиваете дома вечеринку, ваши друзья не ждут, что вы предложите им побеги люцерны и сэндвичи с соевым творогом. Безусловно, вы ведете очень занятую жизнь и наверняка будете все так же есть на ходу. Но все‑таки можно поступить умнее.
Необходимо 5 раз в день есть свежие фрукты и овощи (нет, персиковый или морковный пирог и клубничные тарталетки не считаются!). Следуйте совету из книги Даймондов и до полудня ешьте только свежие фрукты – это насытит ваш организм ценными ферментами, большим количеством растительной клетчатки и множеством питательных веществ; это также дает вашему пищеварительному тракту возможность отдохнуть и способствует удалению из организма большего количества токсинов.
Любую трапезу начинайте с салата из свежих овощей или фруктов. Это насытит ваш организм живыми продуктами, и, таким образом, вы съедите меньше искусственной пищи. К тому же, если вы будете есть меньше жирного, то обеспечите себе более низкий уровень кровяного давления и холестерина.
Держитесь подальше от продуктов из рафинированной белой муки, богатых углеводами, замените белый хлеб на хлеб из муки более грубого помола из зерен разных сортов и ешьте макароны из непросеянной пшеничной муки вместо очищенной.
Вместо трех больших приемов пищи устраивайте четыре или пять небольших; каждый день начинайте с зарядки, даже если это будет просто прогулка вокруг дома или 10 подтягиваний. И, что наиболее важно, обогащайте свой рацион витаминами, минералами, ферментами, клетчаткой и антиоксидантами. Я иногда позволяю себе пиццу, печенье или мороженое, потому что компенсирую это количеством более полезных веществ в рационе. То же самое можете сделать и вы.
Вы элементарно не сможете быть счастливыми и процветать, если у вас плохое здоровье. Но как только вы обретете оптимально здоровое состояние, вы удивитесь тому, сколько в вас жизненной энергии для воплощения всех ваших замечательных творческих идей, и поймете, что можете теперь жить яркой, наполненной жизнью!
Примите решение контролировать состояние своего здоровья прямо сейчас!
(Рэнди Гейдж «Почему вы глупы, больны и бедны… И как стать умным, здоровым и богатым!»)
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
(Дороти Карнеги "Как помочь мужу преуспеть в деле")
Его жизнь в ваших руках
Хотите узнать вернейший способ уморить собственного мужа и не понести за это никакого наказания? Выбросите из головы цианистый калий, тупые предметы и огнестрельное оружие. Просто‑напросто кормите его каждый день пирогами и тортами до тех пор, пока его вес не будет превышать положенный на 15—25%. А дальше расслабьтесь, помечтав о том, как к лицу вам будет черная шляпка и вдовья вуаль. Ждать этого вам придется не так долго.
Согласно медицинским исследованиям, количество мужчин, умерших в возрасте около пятидесяти лет, на 50% превышает количество умерших в этом же возрасте женщин. И в этих мужских смертях обвиняют женщин.
Доктор Луис Даблин, работающий в страховой компании «Метрополитен Лайф», пишет: «Работая 40 лет в статистическом управлении огромной страховой компании, я пришел к выводу, что жизнь многих мужчин, умерших раньше времени, могла быть спасена, если бы их жены лучше следили за их здоровьем». Его исследование основано на влиянии, оказываемом ожирением на продолжительность жизни.
С доктором Даблиным полностью согласен доктор Поллак из отделения метаболических заболеваний госпиталя Маунт Сайнай в Нью‑Йорке. «Ваши усилия по поддержанию здоровья мужа, несомненно, продлят ему жизнь. Вы держите в своих руках нить жизни мужа».
Если ваш муж страдает от полноты, продолжительность его жизни может быть ниже, чем у представителя развивающихся стран. Ожирение названо «американской проблемой здоровья номер 1».
«Несмотря на войны, больше белых людей умирает от ножа и вилки, чем от пушек и сабель», — было сказано на конференции Американской ассоциации развития науки.
Мы не можем снять с себя ответственность за слишком упитанные талии наших мужей. Мужчина ест то, что женщина поставила перед ним на стол. И чем лучше жена готовит, тем толще талия мужа. Когда перед ним каждый вечер на десерт возникают высококалорийные сладости, он не может от них отказаться. Даже Адам не смог противостоять соблазну и вкусил запретного плода из рук Евы.
Многие мужчины, став старше, едят больше, чем в молодости. Нужно же делать все наоборот. Меньшая физическая активность должна сочетаться с сокращением потребляемых калорий. Поэтому, если мы хотим сохранить мужей в живых, мы должны как можно раньше применить принципы здорового питания.
Рекомендуются малокалорийные, но дающие большую энергетическую ценность продукты. По поводу диет лучше всего обратится к профессиональному диетологу. Он даст вам компетентный ответ на вопрос, как кормить мужа, чтобы вес его не увеличивался, а бодрость духа — сохранялась.
Самый лучший способ уменьшить вес — это не допускать его увеличения с самого начала. Завтрак, обед и ужин должны быть примерно одинаковы по объему и калорийности. Каждый прием пищи должен содержать продукты растительного и животного происхождения.
Постарайтесь, по крайней мере, дома, чтобы муж не ел на бегу. Утренний кофе без ничего, к сожалению, стал нормой во многих домах, но здоровью это отнюдь не способствует.
Доктор Роберт Селигер, главный психиатр балтиморского Института нейропсихологии, предупреждает, что «впопыхах проглоченный завтрак, пробежка, чтобы не опоздать на поезд, работа и пятнадцатиминутный перерыв на торопливый ленч — это слишком большое напряжение для мужчины, живущего в современном мире».
Если это необходимо, встаньте пораньше и приготовьте мужу полноценный горячий завтрак. Одна моя подруга воспользовалась этим советом и применила его на практике.
Мистер Брайсон — казначей и вице‑президент одного из старейших агентств по продаже недвижимости в Нью‑Йорке. Он часто приносит вечером портфель бумаг, которые ему необходимо просмотреть к следующему дню. Но, к сожалению, к вечеру он сильно устает. Тогда его жена предложила следующее: ложиться пораньше спать и вставать утром на час раньше. Мистеру Брайсону очень понравился этот план.
«Этот дополнительный утренний час — настоящее сокровище. Мы неторопливо съедаем завтрак и беседуем. Затем я работаю, если у меня есть бумаги. Телефон в это время молчит, поэтому меня ничто не отвлекает. Если работы нет, или осталось немного времени, я просто читаю, или мы с женой идем прогуляться. Этот час, так непохожий на весь остальной день, мы рассматриваем как подарок самим себе. Конечно, для тех, кто по натуре «сова», наш опыт вряд ли окажется полезным».
А» теперь разрешите мне перечислить то, что вам следует делать, если вы хотите, чтобы ваш муж оставался здоровым и жил как можно дольше.
1 . Следите за его весом столь же тщательно, как и за своим.
Приобретите таблицу соответствия роста и веса. Если вес вашего мужа превышает положенный на 10%, проконсультируйтесь с врачом относительно диеты.
Ни в коем случае не давайте ему широко рекламируемые препараты для быстрого похудения. Обещание чудес, в лучшем случае, просто обман. Перед тем, как посадить мужа на диету, поговорите с доктором.
Готовьте пищу с сокращенным количеством калорий как можно более вкусно и аппетитно. Ни в коем случае не говорите ему, что он должен это съесть, что оно полезно для здоровья или что это прописал доктор. Эти слова могут отвратить его от еды.
2. Настаивайте на ежегодном осмотре у терапевта, стоматолога и окулиста.
Лучший способ лечения — это предупреждение заболеваний. Многие смерти от инфаркта, рака, туберкулеза и диабета можно было бы предупредить, если бы они были обнаружены на ранних стадиях.
Статистика Американской диабетической ассоциации говорит о том, что в Америке два миллиона диагностированных диабетиков и, по крайней мере, один миллион не диагностированных!
К сожалению, правда, что мужчины лучше следят за своей машиной, чем за собственным здоровьем. Поэтому настаивайте на том, чтобы он прошел обязательный ежегодный медосмотр.
3. Не давайте ему быть безмерно честолюбивым.
Сверхчестолюбие, быть может, и приведет его к успеху, но, переработав, он вряд ли сумеет им насладиться. Культивируйте в нем смелость отказаться от повышения, если это означает слишком большое напряжение, переутомление и постоянную усталость.
Доктор Норман Пил, пастор одной из церквей Нью‑Йорка, говорил своей пастве, что американцы — одни из самых нервных людей на свете. «Даже молитва не помогает им спокойно заснуть», сокрушался он.
Будьте готовы мириться с меньшей зарплатой, если цена большей — отсутствие счастья или ранняя смерть. Если он очень переутомляется, уговорите его работать чуть меньше. Поведение женщины — решающий фактор в отношении мужчины к тому, как он хочет преуспеть в жизни.
4. Следите, чтобы он хорошо отдыхал.
Чтобы побороть надвигающуюся усталость, следует отдохнуть, чтобы она не навалилась по‑настоящему.
Даже маленькие перерывы в работе оказывают магическое действие. Если ваш муж приходит на ленч домой, заставьте его прилечь на 10—15 минут перед тем, как он вернется на работу.
Возвратившись вечером с работы, пусть он вздремнет перед ужином. Такой сон может прибавить ему несколько лет жизни. В армии США солдаты должны отдыхать 10 минут после часа перехода.
Известный новеллист Сомерсет Моэм все еще плодотворно работает в свои семьдесят с лишним лет. Секрет такой бодрости, по признанию самого писателя, — пятнадцатиминутный сон после каждого ленча. Уинстон Черчилль пошел дальше этого. Он отдыхал после каждого ленча от одного до двух часов.
5. Сделайте его домашнюю жизнь счастливой.
Сварливая и занудная жена является препятствием на пути мужа к успеху. Подобное поведение жены отвлекает мужа от работы и может способствовать ухудшению его самочувствия.
Человек, которого гложут заботы, злость или горестные мысли, может легко попасть в аварию или другую неприятную историю.
Он также может начать много есть или пить. Доктор Гарри Голд из Корнельского университета говорит, что люди начинают безостановочно есть, когда они чувствуют себя несчастными или страдают от депрессии.
Для того, чтобы по‑настоящему насладиться успехом в жизни, человек должен быть здоровым. И мы, жены, хотим мы этого или нет, должны чувствовать ответственность за физическое состояние наших мужей. Любой муж вправе сказать своей жене: «Моя жизнь в твоих руках».
* * *
Выводы. Как сохранить его здоровье и богатство
Правило 1: Научитесь жить по средствам.
Правило 2: Следите за его здоровьем, как за своим собственным. Не забывайте:
а) контролировать его вес;
б) посылать его на регулярные медосмотры;
в) не развивать в нем чрезмерного честолюбия;
г) следить за тем, чтобы он хорошо отдыхал;
д) сделать его жизнь дома счастливой.
(Дороти Карнеги "Как помочь мужу преуспеть в деле")
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
Этот интересный пост был помещен участником Mish1 на форуме сыроедов:
http://www.syroedenie.com/forum/showthread.php?tid=1505
Большое спасибо Mish1 за этот интересный материал!
НАЧАЛО ЦИТАТЫ__________________________
Избранные мифы сыроедения
Статья написана после язвительных дебатов с некоторым немного нечестными фанатиками, полными ненависти. Поэтому тон статьи острее, чем у других статей этого же автора.
О чем и для чего
Эта статья кратко перечисляет и разоблачает некоторые широко распространенные мифы о сыроедческом движении. Здесь дается общее представление, каждый миф может быть разобран подробней. Результаты научных исследований могут быть найдены на сайте. На самом деле, для каждого мифа найдется сыроед, приросший к нему эмоционально, тот, кто будет защищать его долгое время после дискредитации.
...
Причины для написания статьи могу быть проиллюстрированы при помощи аналогии. Представьте старое поле, на котором вы садите растения. Поле полно сорняков. Чтобы посадить растения, вам нужно выдернуть сорняки. Поле - это ваш разум и стиль жизни, где сорняки - мифы, что мешают восприятию и делают ваш опыт в сыроедении менее желательным и успешным. Растения для посадки - честный подход к сыроедению и жизни.
В дальнейшем, миф обозначается М, реальность - Р.
М: Сыроедение даст вам безупречное здоровье.
M: Сыроедение даст вам безупречное тело.
Р: Термин "безупречное здоровье" ничего не определяет. У здоровья много аспектов, мы не можем их объективно упорядочивать. То есть мы не можем объективно сказать, кто здоровее: кто-нибудь с ужасной диетой, плохим физическим здоровьем, но со здоровой психикой, или фанат фрукторианства с хорошим физическим здоровьем, но больной психически или враждебно настроенный. Мы лишь можем субъективно рассуждать об этом, и я могу сказать, что мирный мясоед здоровее враждебно настроенного фаната фрукторианства! Почему? Потому что легко отравить тело, трудно отравить душу.
Конечно, мы не можем сказать, что есть "безупречный организм", потому что его просто не существует на планете. "Безупречный" - теоретическая конструкция, неизвестный идеал. Я лично игнорировал бы любого, кто распространяет идею, что сыроедение сделает вас "совершенным".
М: Сыроедение вылечит любую/все болезни, и/или предотвратит их возникновение.
М: Животные в дикой природе никогда не болеют, потому что едят естественную, сырую пищу.
Р: Давайте сначала рассмотрим последний миф. Он повторяется в недавно опубликавонных книгах о сыроедении. Для заметки: животные могут заболеть, и они действительное болеют, что является главной причиной смерти. Изучение болезней животных - целый раздел биологии. Любой может пойти в хорошую универститскую библиотеку и найти множество кинжек, посвяшенных этой проблеме. Кроме того, есть такая вещь, как ветеринария, которая не существовала бы, если бы животные не болели. Люди, обращающиеся к этому мифу, по-моему мнению, просто стараются заставить вас в него поверить с помощью частого повторения.
Несколько примеров заболеваний животных: болезни копыт и пасти, убивающие бизонов в США, антилоп гну в Африке, бубонная чума среди грызунов, лихорадка среди оленей и антилоп, и другие.
Теперь к первому мифу: если животные дикой природы, потребляющие естественной пищу, умирают или болеют, почему люди-сыроеды не должны? Наше питание, даже если оно сырое, менее "натурально", чем у животных (они едят дикие растения, мы - культивированные.) Также, есть доказательства, что сыроеды могут болеть и болеют. Я видел много сыроедов, страдающих от болезней, вы можете прочитать об этом в "Естественное здоровье многим-от-многих".
M:Вы будете жить дольше на сыроедении.
Р: Ну, вообще-то мы на это надеемся! Если серьезно, где множество (тысячи) сыроедов, перемахнувшие через 100-летний рубеж, которые послужат доказательством, что в этом заявлении есть хоть какая-то правда? Их просто не существует. Общества долгожителей на этой планете не сыроеды и не веганы, нам нужно это признать.
Кроме того, у нас есть примеры сыроедов, ушедших "до времени" - Т.С. Фрай и Герберт Шелтон.
Фактор, более значимый, чем долгожительство (кроме минимального долгожительства, т.е., что человек дожил до взрослого состояния), - качество жизни. В улучшении качества жизни сыроедение может быть очень полезным.
M: Сыроедение улучшит ваше психическое здоровье.
Р: Эти улучшения иногда замечаются, если диета применяется кратковременно. Тем не менее, на мой взгляд, в долговременном использовании 100% сырая пища соотносится с серьезными психическими проблемами. Совсем немного сыроедов психически здоровы. Тем не мене, на моя взгляд и опыт, в 100% сыроедческой категории вы можете найти: различные расстройства питания, фанатиков-ненавистников, лунатиков. Есть и люди, проявляющие меньшие нарушения психики, как то: эмоциональная неустойчивость - просто смените их диету, и вы сами в этом убедитесь; инфантильное поведение (отрицание старения); экстремальные взгляды на окружающую среду, превращение питания с псевдо-религию, и т.д.
На мой взгляд и заключение, основывающиеся на личном опыте и исследованиях, сыроедение не улучшает психическое здоровье сами по себе, это скорее выносит ваши проблемы наружу, где весь мир может их видеть, а вы - работать над ними. Это трудный и неприятный для некоторых опыт.
Чтобы подвести черту: если вы 100% сыроед долгое время (годы), я советую вам предпринять активные шаги по сохранению вашего психического здоровья.
М: Натуропатия всегда работает!
Р: Саркастичный ответ: Да, и вы также верите в Пасхального Кролика и Санта Клауса? Серьезно, те, кто так думают, нуждаются в медицинском осмотре. Нет совершенной системы на этой планете. Природа сама несовершенна, - существенный источник раздражения для догматиков сыроедения, пытающихся трактовать природу в упрощенном идеалистическом представлении. Я бы попросил тех, кто верит этому мифу, подумать: Натуропатия - наука или религия? Доказательства того, что натуропатия не всегда работает могут быть найдены на страницах "Естественное здоровье многим-от-многих", и в деле Герберта Шелтона, который страдал от болезни Паркинсона 10 последних лет жизни.
Заметьте также, что большинство других оздоровительных систем скромны достаточно, чтобы признать, что некоторые пациенты неизлечимы.
M: Приматы - фрукторианцы (или мирные веганы).
М: Фрукторианство (или веганство) - наша естественная диета.
Р: Эти мифы были развенчаны Уардом Николсоном во внушительном расследовании в Health & Beyond (выпусках 10/96, 12/96, 1/97), которое необходимо прочитать всем сыроедам. Большие приматы - всеядны, они едят насекомых и даже мясо. Сообщества шимпанзе агрессивны: война, инцест, убийства, каннбализм. Многовато для мирных шимпанзе!
Фотографии окаменелостей показывают, что доисторические люди были всеядными, ели и растения, и животную пищу. Они не были веганами, фрукторианцами и даже вегетарианцами.
P.S. Некоторые фрукторианцы пытаются считать это дезинформацией. Будьте скептичны к их контр-агрументам, проверьте все ссылки в них!
Некоторые веганы честны и признают, что биологически все люди - прирожденные всеядные.
M: Но горные гориллы - веганы!
Р: Не совсем, они были замечены в сознательном поедании муравьев и других насекомых на листьях, которые составляют главную часть их питания. Учитывая, что некоторые веганы отвергают мед, избегают еды, окрашенной кошенилем (краски, получаемой из насекомых) и предметов, полученных с помощью уничтожения насекомых, разумным будет говорить о том, что приматы, употребляющие насекомых, - не веганы, даже если это составляет малую часть их питания.
Источник: Ваттс, Д.П., 1989, "Употребление муравьев горными гориллами".
M: Обезьяны, которые едят мясо, - извращенцы.
Р: Извращенность - человеческое понятие; природа же просто существует, как и поведение диких животных. Мы можем принять реальность, а можем жить в ее отрицании. Так что, я бы сказал, что обезьяны, которые едят животных или мясо, просто следуют своим инстинктам. Что извращенное, на мой взгляд, так это очевидное отрицание реальности фрукторианцами.
M: Обезьяны едят мясо по ошибке.
Р: Это человеческий предрассудок - так расценивать действия животных. Много вещей в природе Вы можете считать ошибкой. Но по какому критерию Вы судите? Единственный приемлимый критерий - стремления животных к выживанию. Рассматривая вопрос в таком свете, можно сказать, что то, что животные случайно умирают, к примеру, в сезон спаривания, также може быть ошибкой. Тем не менее, приматы, поедая насекомых, яйца птиц, мясо животных, просто едят - и без этой пищи не выживут. Поэтому обезьяны, питающиеся едой животного происхождения, не действуют по ошибке.
M: Единственная причина, по которой шимпанзе едят мясо - смена естественной среды обитания.
Р: Исследования приматов имели место в отдаленных, неразвитых диких районах, и бессмысленно поддерживать такое заявление. Оно базируется на том, что изменение рациона происходит около человека, но это не так. Употребление пищи животного происхождения шимпанзе естественно. Это просто еще один пример отрицания реальности.
M: Только одно "племя" шимпанзе в целом мире ест мясо.
Р: Ложь, достаточно пробежаться по исследовательской литературе, посвященной приматам. Зачем такие отчаянные заявления?
M: Поедание мяса нашими доисторическими предками было скорее исключением, чем правилом.
Р: Есть ли предел отрицанию реальности? Есть свидетельства, что еда животного происхождения составляла 20-90% питания, в среднем - 50% (прим. переводчика: автор ссылается на рассылки по сыроедению и палеодиете, которые вы можете найти на сайте http://www.beyondveg.com/).
Я лично не адвокат и не практик мясоедения. Человек может принять реальность и оставаться вегетарианцем! Я хочу, чтобы Вы честно, открыто приняли реальность и не были введены в заблуждение фальшивыми моделями природы и фальшивыми версиями "естественного права". Также, напоминание веганам: сочувствие без честности лживо и лицемерно, это не настоящее сочувствие.
M: Выделения отравляют.
М: Все заболевания ведут к накоплению токсинов и слизи, вызванному "неправильной едой".
Р: Выделения превращаются в зло без права реабилитации. Выделения неотъемлемы, без них желудочный сок растворил бы ваш желудок, и глаза бы не работали - вы бы не смогли видеть. Конечно, у человека может быть слишком много жидкости. Тем не менее, случается, что люди думают, что вся жидкость отравляет - это заблуждение.
Выделения - это не только "токсины" организма, например, у Аюрведы более широкий взгляд на токсины, известные как ама. Ама может принимать различные формы, например, вата - токсичные газы; пита - увеличивает желчь в печени, которая, верите вы этому или нет, может спасти ваш кишечник, но в некоторых случаях - вызвать проблемы, и капха - увеличение слизи, холестерина и шлаков. Так что заявление, что все выделения токсичны, это слишком узкий, неточный взгляд.
Два примера, доказывающие, что не все болезни вызваны токсинами: все/любой дефицит, например, дефицит витамина Б-12 в сыроедении, анорексия, недомогания от чрезмерного голодания. Кроме того, подлинные холистические системы говорят, что болезни зачастую вызваны психическими или духовными причинами. Сыроедение убирает только физические токсины, как и аллопатика в западной медицине.
M: Все проблемы со здоровьем, возникающие при употреблении сырой еды, вызваны отравлением накопленными ядами.
Р: Это опасное заблуждение, которое может причинить Вам серьезный вред. Эти расстройства вызваны побочными эффектами детоксификации, когда они должны пройти со временем, а процесс отравления продожается. Этого не происходит, когда расстройства и отравление не связаны, и может быть дефицитом или настоящим заболеванием. Также, я строго рекомендую всем, у кого серьезные проблемы со здоровьем (особенно в острой стадии), проконсультироваться (как можно скорее) с квалифицированным врачом. Не рассчитывайте на детоксикацию, не жертвуйте своим здоровьем ради догм сыроедения!
M: Голодание может вылечить все/любую болезнь.
Р: Голодание может быть мощным средством лечения и очищения. Но оно не лечит все. Оно не может вылечить анорексию, заболевания, вызванные чрезмерным голоданием. С помощью голодания можно нормализовать обмен веществ, но оно не вылечит хронические или долговременные заболевания, дефициты.
Голодание может вызвать психологическое ощущение лишенности, что, в свою очередь, вызывает переедание. Это может привести к циклу голоданий-перееданий. Если это входит в привычку, то это - одна из форм булимии. Голодание может ухудшить другие расстройства питания.
Умеренное голодание может улучшить пищеварение, - благо для некоторых и серьезная проблема для иных. Неправильное голодание не выведет токсины, а лишь загонит их глубже в ткани.
Голодание - мощное лекарство, оно должно быть принято в правильной дозировке. Тем не менее, нужно отметить, что большинство (не все) люди могут устраивать кратковременные голодовки (однодневные) без каких-либо проблем.
M: Голодание сделает вас духовно чище.
Р: Многие мировые религии используют голодание как средство для духовного продвижения. Главная мотивация к голоданию в духовных целях: оно очищает разум и вдохновляет людей на другие духовные практики. Тем не менее, многие духовные лидеры обеспокоены тем, что "духовность", полученная от голодания временна и иллюзорна, нужна отличать ее от истинных духовных практик. Настоящий прогресс приходит с их помощью, а не при голодании. Вы не можете получить дорогу на небеса или к просвещению через голодание или питание!
Более того, религии, использующие голодание, предупреждают насчет длительного голодания. Оно рассматривается как средство смирения плоти, и признано неподходящим поведением.
M: Вы должны есть ту пищу, которую можете собрать голыми руками.
Р: С извинениями к автору Десмонду Моррису, я приведу гипотезу "голых приматов". Этот миф часто повторяем некоторыми сыроедами с религиозным пылом.
Проблема: этот миф - отрицание реальности, и отрицание естественной природы. Человек - интеллектуальное существо, использующее подручные средства. Те, кто распространяют этот миф, отрицают использование подручных средств, и отрицают интеллектуальный потенциал, они буквально попирают наше естество. Отрицать использование подручных средств - значит опустить человека ниже шимпанзе (которые выковыривают палочками термитов, чтобы съесть их).
Некоторые могут возразить, что у людей слишком много средств. Тем не менее, использование простейших из них подходит для добычи еды (например, камни). Так что этот миф оскорбляет человечество, или отрицает человеческую природу в известном смысле.
Дополнительные проблемы:
Вы можете найти сыроедов, распространяющих эти мифы в компьютерных сетях. Как бы голые обезьяны (без подручных средств) сделали комьютеры?
Этот миф часто используется, чтобы оправдать фрукты как естественную диету. Тем не менее, современные фрукторианцы не едят дикие фрукты - они едят привитые, клонированные фрукты. Хотел бы я увидеть голую обезьяну без подручных средств культивирующую растения. Конечно, такого быть не может, это иллюстрирует лицемерие.
Если у вас нет опыта в собирании фруктов, и диких, и культивированных, я нахожу идею о голых людях, собирающих фрукты, нереалистичный и нелепой. Хотел бы увидеть голых людей, без подручных средств на полянке с дикими ягодами, шипами, огненными муравьями, поросшую ядовитым плющом. Сбор фруктов - тяжелая работа, особенно, если это дикие фрукты, и требует защищающей одежды и инструментов, если Вы хотите в этом преуспеть.
P.S. Те, кто сформулировали этот миф как нечто вроде открытой заново истины, предлагают Вам есть только фрукты и/или листья (с несколькими семенами или орехами, по счастливой случайности). Тем не менее, остановитесь и критически поразмыслите над этим утверждением. Что Вы можете добыть голыми руками? Оказывается, у Вас широкий выбор пищи животного происхождения:
Яйца диких и домашних птиц.
Широкий выбор насекомых и червей.
Мед и другие продукты пчеловодства.
Дары моря.
Улитки и личинки.
Лягушки и рептилии.
Детеныши многих видов животных.
Рыба в маленьких прудах.
Животные, убитые другими хищниками.
M: Травы токсичны и ничего не лечат.
Р: Пропагандируется идея "единственное лечение - самолечение" , которую мы обсудим ниже. Если травы токсичны, почему животные едят их, если больны?
Множество животных используют травы как лекарство - шимпанзе, слоны, хищники, всеядные и другие. Интересный факт: некоторые сыроеды пропагандируют сок пырея и осуждают использование трав.
Кроме того, заметьте, что практически все холистические оздоровительные системы используют травы. Те сыроеды, что отрицают травы, действительно верят в этот миф, или просто не хотят увидеть очевидное прямо у себя под носом?
M: Единственное лечение - самолечение.
Р: Это теологический/философский вопрос. Несомненно, у самолечения есть неотъемлемые преимущества, что делает его предпочтительным во многих случаях. Тем не менее, заявлять, что это единственный способ, есть узость мышления и отрицание реальности.
Например, я критичен в отношении фрукторианства, но я осознаю реальность и согласен, что фрукторианская диета, если она кратковременна, может помочь излечению от некоторых недугов (хотя опасна и при других недугах)
Дело в том, что есть много путей излечения, со своими достоинствами, и также негативными чертами. Например, многие сыроеды отказываются от пищевых добавок, хотя их производители получают сотни писем, рассказывающих, как эта продукция помогает излечению. Так что, если Вы предпочитаете самолечение, вперед, распространяйте свои идеи. Тем не менее, не навредите другим, заявляя, что Ваш путь - единственный, ведущий к излечению.
M: Лечение - биологический процесс.
Р: Это не миф, а правда - на физическом уровне. Я хотел бы добавить, что настоящее лечение помогает и телу, и разуму, и душе. Так что, чтобы быть по-настоящему излеченным, стоит сосредотачиваться не только на теле (как многие сыроеды), но и предпринимать шаги по достижению умственного и душевного здоровья. Эти шаги могут варьироваться согласно Вашим духовным предпочтениям.
Пример для иллюстрации. Я встречал фанатиков фрукторианства, которые громко заявляли о своем здоровье, но в то же время несли ненависть и страх - негативные, нездоровые эмоции. То есть фанатики нездоровы духовно, на мой взгляд. Какая польза от превосходно физического здоровья, если оно стоит вам душевного? Помните, что нужно обращать внимание и на психическое и духовное здоровье тоже.
M: Приготовленная еда - яд.
Р: Правда, что некоторые из блюд не очень хороши для вас, когда Вы употребляете их долгое время - жареная пища, очень соленая, и др. Тем не менее, приготовленная еда не заслуживает такого определения.
Сырой ревень и фасоль ядовиты, и даже больше, чем любая обработанная пища. И если называть приготовленную еду ядовитой, подразумевая некоторую, хотя и не всю, можно и назвать, следуя этой логике, также и сырую пищу, имея в виду бобы и ревень.
Факт в том, что некоторую пищу, содержащую крахмал, и некоторую другую, легче переварить обработанной. Кроме того, некоторые обработанные продукты, такие как овощи на пару, не вредят. Это может расстроить некоторых сыроедов, которые распространяют лживые сведения и идеалистические представления о природе.
И еще, некоторые могут удивиться эффекту таких слоганов. Если верить им и повторять достаточно часто, может развиться иррациональный страх перед приготовленной едой. Но еда - это значимая часть жизни, и страх к ней может отравить и жизнь. Это медленный, но верный путь к психическим и эмоциональным проблемам. Я призываю сыроедов игнорировать такие фальшивые слоганы.
Обращаюсь к здравому смыслу: если бы приготовленная пища отравляла, мы бы все давно умерли.
M: Сырой - это закон природы.
Симпатичный, но ложный и бессмысленный слоган. Идея, что животные никогда не едят обработанную еду - ложь.
Животные убиваются и поджариваются при лесных пожарах, извержениях вулканов, гейзеров, ударах молнии, и их поджаренные останки быстро съедаются другими животными - и хищниками, и всеядными.
Естественно, дикие животные пойдут и на мусорные свалки, и съедят обработанную, гниющую еду. Это показывает, что животные пользуются любым удобным случаем, а не следуют догмам.
Конечно, свалки - не природное явление, но животные, которые питаются на них, вполне естественны. Они следуют инстинктам и едят ту пищу, что доступна. Нет "сырого как закона природы" для диких животных! Это так самонадеянно - объявлять, то, что придумал человек, законом природы!
Интересен научный аргумент о том, что мы и наши доисторические предки использовали огонь достаточно долго, и наши гены позволяют нам принимать обработанную пищу. Другими словами, питание обработанной едой может быть естественным, согласно убедительному определению естественного, это определено эволюцией.
Примечание: Некоторые сыроеды неправильно трактуют снимки окаменелостей и заявляют, что эволюцией нам определено быть плодоядными или веганами. Тем не менее, снимки окаменелостей не поддерживают эту точку зрения, такие заявления не включаются в серьезные научные обсуждения. Пожалуйста, заметьте, что это не критика традиционной христианской веры в создание мира.
P.S. Слоганы - недостаточная основа для питания.
M: 100% сыроедения - лучшая, наиболее естественная диета для всех.
Р: Все люди - разные, и диета должна быть индивидуализирована. Нет ни одной диеты, "лучшей" для всех. Некоторым людям лучше на сыроедении, другим - на макробиотическом питании, и так далее. Те, кто пропагандируют "единственно верную диету", пропагандируют скорее догму, чем факт. Также, 100% сыроедение очень проблематично, оно может хорошо лечить, но вызывает проблемы при долговременности.
M: Готовка делает органические минералы неорганическими.
Р: Это ложь и полная чепуха. Идеи Герберта Шелтона и Т.С. Фрая.
M: Вы должны соблюдать монодиету при фрукторианстве, потому что два разных типа фруктов никогда не растут рядом с друг другом в природе.
Р: Есть причины, почему человек может захотеть соблюдать этот принцип: легче переваривать, можно съедать меньше, легко привыкнуть к сырой еде. Тем не менее, это ложь, бывал ли автор этого утверждения в лесу хоть раз? Я вырос во Флориде, и могу подтвердить, что различные фруктовые деревья растут рядом. Например: дикая шелковица рядом с дикой гуавой и лимонным деревом. У всех трех есть плоды. Тот, кто распространяет этот миф, попросту демонстрирует свое игнорирование природы.
M: Питательная ценность фруктов близка к материнскому молоку.
Р: Ложь. Содержание белка низко в обоих, но они не совпадают в главном:
Жир: Молоко им богато, фрукты, за исключением авокадо, - бедны.
Сахар: Молоко содержит небольшое количество лактозы, медленно усваивающегося сахара; фрукты - большое количество глюкозы, фруктозы, сукрозы, они могут спровоцировать скачок инсулина (и симптомы гиполейкемии).
Витамины Б-12, Д, биотин: присутствует в молоке, по-большей части отсутствуют в фруктах.
Кальций: много в молоке, мало в фруктах.
Больше различий вы можете найти в обсуждении "Фрукты не похожи не материнское молоко".
M: Вся белковая еда, включая сырую, токсична.
Р: Если так рассуждать, то и семечки подсолнечника токсичны. Те, кто действительно верят в это, защищают питание из фруктов с редкими овощами. Иногда этот миф подкрепляется "доказательством" - подробной теорией о питании, которая впечатляет дилетантов, но весьма ложна и логически нежизнеспособна при близком рассмотрении.
Главная часть предлагаемого "доказательства" в том, что люди, употребляющие фрукты несколько месяцев, теряют способность переваривать семена и орехи. Они винят белок в семенах. Я был фрукторианцем долгое время, имел такой же опыт, и теперь могу подтвердить, что долгое питание фруктами ослабляет пищеварительную систему. Белковая пища тяжелее для переваривания. Очевидный результат: расстроенный желудк, может быть даже с выделением небольшого количества желудочного сока, который фрукторианцы рассматривают как "доказательство", что протеин вреден и токсичен. Глупые фрукторианцы! Это всего лишь ослабленное пищеварение - я прошел через эти зблуждения в далеких 70х.
Нужно отметить, что к монодиете организм привыкает. Когда Вы добавляете новый тип пищи, необходимо время, чтобы организм приспособился. Этот же эффект Вы можете наблюдать после длительного голодания.
P.S. Если бы белковая еда отравляла, мы бы все давно умерли.
M: Вся сырая еда легче переваривается, чем приготовленная, и содержит энзимы, которые разрушается при готовке.
M: Крахмал ядовит.
Р: Некоторая обработанная еда переваривается легче, чем сырая. Еда, содержащая крахмал, представлена в основном картофелем и рисом. Температурная обработка разрушает кристаллическую структуру крахмала, делая продукты более доступными для переваривания. Сырой крахмал трудно переварить, но он не навредит вам, пока вы не принимаете такую еду в угрожающих количествах. Крахмал, обработанный или сырой, не токсичен. По крайней мере, 70% населения мира основывают свое питание на крахмале - обработанном. Если бы он был действительно токсичным, то было бы меньше людей на планете!
Некоторые продукты содержат неусвояемые токсины и/или на вкус хуже сырые, но они перевариваются и съедобны приготовленными: бобы, особенно фасоль. Другая сырая пища, имеет негативные побочные эффекты, например, сильное газообразование: сырой кабачок, ростки чечевицы. Приготовление таких продуктов - единственный способ избежать/снизить побочные эффекты. Другие способы избежать их - использование специй и брожение.
Так что, несмотря на то, что многие продукты лучше есть сырыми, есть и те, что трудно или невозможно так употреблять.
P.S. Некоторые виды риса могут быть пророщены и съедены сырыми, но зачастую они горькие и неприятные на вкус.
M: Специи - это яд.
Р: Для сыроедов все - яд? Какой стыд, что многие сыроеды отказываются от специй только из-за идеологии. Специи, используемые разумно, могут поддержать/улучшить слабое пищеварение, и помочь переварить тяжелую, холодную, с высоким содержанием воды пищу, которую часто употребляют сыроеды. Специи также имеют лечебные свойства. Используемые неразумно, специи могут вызвать проблемы: перестимулировать пищеварение и/или перегреть тело. Если это случится с вами, вы первым об этом узнаете. Но используемые в небольших количествах, разумно, специи влияют благотворно и помогают излечению. Проблема в том, как использовать их разумно. Вы можете обратиться к Аюрведе, традиционной китайской медицине, или настоящим холистическим системам.
M: Не пейте соки - это не еда.
Р: Точно, соки не еда. Будьте с ними осторожней, очень легко употребить слишком много из-за их сильного вкуса. Например, 1 кг моркови дает около литра сока. Легко выпить литр сока, но очень трудно съесть килограмм сырой моркови.
Тем не менее, соки имеют важные терапевтические свойства, активно используются в Аюрведе, диете Гиппократа и в диете Джерсона, как и во многих других.
Также, животные практикуют грубой способ выдавливания сока. Сок натурален, даже если мы используем электрическую соковыжималку.
В общем: соки, при умеренном использовании, могут быть благотворными при сыроедении. Не стоит их бояться.
M: Не пейте воду. Ваша еда содержит всю воду, в которой вы нуждаетесь.
Р: Наши ближайшие родственники, шимпанзе, пьют воду. Большинство наземных млекопитающих пьют ее, это не исключение, скорее правило. Отказ пить воду может быть причиной, по которой некоторые сыроеды выглядят так обезвожено.
P.S. Некоторые сыроеды, в зависимости от содержания воды в пище, могут уменьшить количество воды в рационе. Но все равно вода желательна.
Эта статья может вызвать возражения, я кратко отвечу на некоторые из них:
# "Слишком много негатива".
Что ж, если сыроедение так хорошо, почему тогда Вы распространяете его, используя ложную/неполную информацию? Будьте честны, и обращайтесь к реальности. Те, кто цепляются за дискредитированную догму, на мой взгляд, отказывают себе в реальности - это распространенная и серьезная проблема сыроедов.
# "Вы сеете сомнения".
Не совсем, я просто представляю реальное положение вещей. Если статья доказывает, что "мудрость" сыроедения - ошибочная, вводящая в заблуждение догма, тогда она оказала вам услугу. Если вы ослеплены догмой, вы можете игнорировать признаки дефицита и/или болезни, и навредить себе. Я сам так поступал и видел многих, кто поступал так же.
# "Это кажется антивегетарианским".
Так не задумывалось; я - вегетарианец с 1970 г, и я строгий веган большую часть этого времени. Материал, представленный здесь, спорит с заявлениями, являющимися "научной" базой для веганства/вегетарианства. Тем не менее, остаются духовные и этические факторы: нежелание убивать ради еды, нежелание навредить другим существам, желание иметь еду, приготовленную с любовью, и т.д. Духовные и эмоциональные причины предоставляют достаточную основу для вегетарианства. Так что, вы можете отвергнуть некоторые/все "научные" предпосылки и все равно оставаться вегетарианцем. Также, если ваши мотивы для вегетарианства духовные или эмоциональные, вы захотите честной основы.
# "Это не поможет мне достичь 100% сыроедения".
Почему вы хотите быть сыроедом на 100%? Ответ: возможно, потому что вы верите, что это сделает вас здоровее. Так что, если здоровье является вашей целью, и вы человек логики, вы будете последователем догм сыроедения только пока оно поддерживает ваше здоровье. Если 100% сыроедения не сработает на долгий срок, вы смените диету. Коротко говоря, здоровье важнее догмы; важнее чем 100% сыроедение; важнее, чем веганство!
Я был 100% сыроедом несколько лет. Улучшения физического здоровья были кратковременны. Статья "Как избежать проблем сыроедческой и натуропатской диетах и побороть их" - честная попытка предупредить других о таких проблемах и рассказать о способах преодоления. Сыроедение не гарантирует здоровья на долгое время, превращает питание в религию с 100% сыроедением как странным видом священнодействия.
Сыроедение - это средство, используемое для улучшения здоровья. Помните о его месте - это только вспомогательное средство. Не давайте догме править вашей жизнью. Диета должна служить вам, а никак не наоборот!
В заключение несколько комментариев:
Как упоминалось в начале, некоторые сыроеды очень привязаны к этим мифам. Если я сделал небольшие ошибки, надеюсь, вы осознаете, что это непреднамеренно. Написание статьи требовало очень много работы, во время которой фанатики нападали на меня. Я игнорировал личные нападки и концентрировался на сути дела. Эти фанатики "в отрицании", и я хочу, чтобы вы принимали реальность такой, какая она есть - даже если она противоречит идеологии сыроедения.
Процитирую по памяти красивый афоризм Баба Хари Дасс: "Жизнь - не ноша, но мы делаем ее такой, когда отказываемся принимать вещи такими, как они есть". Избавьтесь от груза ложных догм, примите реальность, жизнь, природу такими, как они есть - это смысл моего послания. Я надеюсь, что вы допустите его к сердцу и возьмете на практику.
Я надеюсь, что вышенаписанное было вам интересно. Я желаю вам хорошего здоровья и удачи в питании!
КОНЕЦ ЦИТАТЫ___________________________
